Vigyázz, a főtt rizs megmérgezhet! © együnk jól
TUDTAD?
A tudományos kutatás mindennap elhozza számunkra a felfedezések részét. És néha ez szörnyű hír. A rizskedvelők esetében ez a helyzet !
Valójában egy tanulmány, amelyet a "Queen's University Belfast" kiderült, hogy a főtt rizs veszélyes mennyiségű kenyérnek teheti ki azokat, akik megeszikarzén.
És igen, ne döbbenj rá! Természetesen az egyik legmérgezőbb vegyületről beszélünk, amely a természetben megtalálható !
Külön kiemelték az ipari növényvédő szereket
Kutatók kimutatták, hogy a halálos toxin a rizsszemekben található az ipari növényvédő szerek termesztési folyamatban történő felhalmozódásának eredményeként.
Ebben az új tanulmányban Queen kutatói a perkoláció két módszerét tesztelték:
- Első módszer: a főző vizet forrásban lévő vízgőz kondenzálásával újrahasznosították. Tehát frissen desztillált forró víz haladt át a gabonán egy laboratóriumi eszközzel.
- Második módszer: csapvízzel főzték a rizst egy kávéfőzőben, amely bármely készüléküzletben megtalálható.
Főtt rizs (Fotóhitel: realsimple.com)
Mindkét megközelítés nagyon hatékonynak bizonyult: akár 85% arzént távolítottak el a különféle típusú és típusú rizsektől, beleértve az egész és a fehér szemeket is.