Vigyázzon a salátákba rejtett kalóriákra; Nyári jelenlegi nő A MAG
A nyári saláták gyakran nagyon ártatlannak tűnnek. Ezek azonban a vártnál sokkal kalóriásabbá válhatnak, különösen, ha boltokban vagy éttermekben vásárolják őket ...
Óvakodj a fűszerezéstől ...
Az egyes éttermekben vagy a kész nyári salátákhoz használt szószok rendkívül magas kalóriatartalmúak lehetnek. A többi hátrányukról nem is beszélve ... A bolti salátaöntet sok transz-zsírsavat tartalmazhat, amelyek túl nagy mennyiségben fogyasztva növelik a szív- és érrendszeri rendellenességek kockázatát. Ehhez hozzá kell adni a különféle élelmiszer-adalékanyagok jelenlétét, gyakran magas só- és cukorkoncentrációt is. Röviden, tartalmaznak mindent, amit el kell kerülni, ha meg akarja tartani az alakját, vagy egyszerűen csak meg akarja őrizni az egészségét ... Végül semmi sem ver jobb egy házi készítésű vinegrettel !
Nagyon változó kalóriaérték az összetevőktől függően
A szósz mellett a nyári saláta valóban könnyű vagy éppen ellenkezőleg olyan fűtőértékű, mint egy tésztaétel, az összetevőitől (és az elkészítésük módjától) függően. Például a nizzai kereskedelmi saláták általában 75 és 180 kalória/100 g között mozognak. Egy olasz saláta (tészta, paradicsom, saláta, nyers sonka, mozzarella) körülbelül 150-300 kalória lehet ...
Hogyan lehet korlátozni az éttermekben bekövetkezett törést ?
Ha nyári salátát szeretne rendelni az étteremben, gondosan olvassa el annak leírását a menüben. A „ropogós” vagy „serpenyőben sült” összetevők jelzésének vonzónak kell lennie: jó eséllyel a saláta nagyon magas kalóriatartalmú sült vagy panírozott ételeket tartalmaz, például krutont. Hasonlóképpen kerülje a majonézt és a többé-kevésbé bonyolult nevű szószokat: ezekben gyakran nagyon magas a zsírtartalom. Ha szükséges, ne habozzon megkérni a szószt az oldalára. Legalább maga választhatja ki, mennyit használjon fel. Végül természetesen ajánlatos elkerülni a természetesen magas zsírtartalmú ételeket tartalmazó salátákat. Előnyben részesítse a csirkemellet vagy a tonhalat, például szalonnával és zúzaival. A sajt oldalán a mozzarella, a friss kecskesajt és a feta a legkevésbé kalóriatartalmú, de vigyázzon a parmezánra, a Comtére és a Gruyere-re ...