Vigyázzon, milyen típusú húst eszel! Farmacia Ta
Az étel rendkívül fontos szerepet játszik az életmódban, különösen a hús esetében, és el kell ismernünk, hogy ez az egyik legtöbbet fogyasztott étel, de néha a piacon lévő hús nem éppen az, aminek látszik.
Még a csirke is lehet egészségtelen, mert olyan hormonokat tartalmaz, amelyek egészségügyi problémákhoz vezethetnek, vagy baktériumok forrása lehet.
Minden típusú hús (csirke, pulyka, bárány, sertés vagy kacsa) az idő múlásával sok vitához vezetett a szakemberek között, egyesek szerint ezek a termékek egyáltalán nem egészségesek, de mások, amelyekre a szervezetnek szüksége van és húsos.
Csirkehús - táplálkozási tulajdonságok
Jó tápanyagforrás, különösen, ha az országban ökológiai körülmények között nevelt madarakról beszélünk, amelyek fontos fehérjéket szolgáltató szemekkel és zöldekkel táplálkoznak. A gyors növekedés érdekében különféle gyógyszerekkel etetett csirkék nem éppen a legegészségesebb hússal rendelkeznek. Csirke fogyasztásakor célszerű eltávolítani a bőrt, amely zsíros és megnövekedett koleszterinszinthez vezet. Ehelyett a combon vagy a kalapácson lévő hús egészséges, és úgy tűnik, hogy csökkenti a vérnyomást.
Marhahús - a szakemberek ajánlásai
A kutatók szerint a vörös hús felesleges fogyasztása növelheti a szívbetegség okozta halálozás kockázatát. Az Egyesült Államokban végzett tanulmány azt mutatja, hogy azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak vörös húst, nagyobb a halálozás veszélye. A marhahúsban magas a zsírtartalom, de fele egyszeresen telítetlen, mégis előnyös a szív számára. Az időnként elfogyasztott alacsony zsírtartalmú marhahús azonban hasznos.
Sertéshús - mire kell figyelni
Vitaminok és ásványi anyagok forrása lehet, de fehérje is. Mérsékelt mennyiségben fogyasztva energiát ad, különösen, ha olajban sütés nélkül főzik, de tartalmazhat káros anyagokat, és ez azért van, mert a sertéseknek néha hormonokat és antibiotikumokat adnak.
Pulykahús - táplálkozási előnyök
Aminosavakat, B6-vitamint és szelént tartalmaz, és a fehér hús, bőr nélkül, kevés kalóriát tartalmaz, a jelenlévő aminosavak megakadályozzák a rák kialakulását. A pulykahúsfehérjék a férfiaknál fenntartják az optimális tesztoszteronszintet, és a triptofán aminosav stimulálja az immunrendszert. Fontos tudni, hogy ez a hús purint tartalmaz (húgysav szerves vegyülete), ellenjavallt a köszvényben szenvedők számára. A pulykahús csökkenti a "rossz" koleszterinszintet, ha sütőben főzik.
Bárány hús
Ez egy olyan vörös húsfajta, amelyet nem szabad túlzottan enni. Sok tápanyagban gazdag, beleértve a fehérjét, a vasat, a B12-vitamint, a cinket és a szelént. Tartalmaz még mangánt, szelént, rézet, folsavat, antioxidánsokat is, de ez egy zsíros hús, elég nehezen emészthető. Ezt az állatot azonban normális körülmények között nevelik, általában nem sietik el a hormonok.
A kacsahúst mértékkel kell enni
Nagyon figyeljen a kacsahúsra, mivel sok telített zsírt tartalmaz. Ehet, de nagyon ritkán, mivel jó cink- és vasforrás, de a bőrt el kell távolítani.