Vihar 3 pohár tejet

Olvasási idő: 2 perc

Megjelenés dátuma: 2014. november 21./Frissítés dátuma: 2017. január 26

A British Medical Journal nemrégiben megjelent svéd epidemiológiai tanulmánya, amely a tejfogyasztás, a halálozás és a nők törései közötti kapcsolatot vizsgálta *, hihetetlen mértékű felfutást váltott ki a médiában. Anélkül, hogy belemennénk a módszertani vitákba és az ilyen típusú tanulmányokban rejlő jól ismert elfogultságokba, ez a történet érdemes némi gondolkodásra.

Nyilvánvaló, hogy egyetlen "újságíró" sem vette a fáradságot, hogy a toll felvétele előtt elolvassa a szóban forgó kiadványt.

Mert mit mond ez a tanulmány lényegében? Két dolog:

1. A joghurtok, az erjesztett tej és a sajt fogyasztása a teljes mortalitás és a törések kockázatának jelentős csökkenésével jár
2. legalább napi 3 pohár tej elfogyasztása a megnövekedett mortalitással és a törések előfordulásával jár.

Három pohár, igen, de mekkora? Csak keresse meg a választ a cikk törzsében: egy pohár naponta 200 ml, vagy összesen több mint 600 ml tej, ami soknak tűnik, és fel kell hívnia a figyelmet. Ezen a ponton normális esetben azonnal felmerül egy kérdés: Mennyi tejet fogyasztanak a franciák? Itt is könnyű megtalálni a választ: kb. 100 ml, a nők 102 ml, a férfiak pedig 108 ml.

---