Világos ötletek a jobb étkezési olajok, tejföl, vaj, kenyér, csokoládé stb.

A cukrok a kalória zsír felét adják

A cukor egyenlő mennyiségben a zsírkalória felét tartalmazza. Példa: egy desszertkanál lekvár 50 kalóriát biztosít 75 vaj gombja vajért. Rágcsálnivaló esetén jobb, ha kenyérrel és lekvárral kényezteti magát, mint süteményekkel vagy csokoládéval, nagyon zsíros.

A kenyér nem hízik meg

Évekig tartó karantén után a kenyeret a rehabilitációs szakemberek csak rehabilitálták. A legújabb tanulmányok valóban azt mutatták, hogy a "nagy" kenyérevők nem voltak túlsúlyosak a "kicsikhez" képest. Átlagosan még valamivel vékonyabbak is lennének. Komplex szénhidrátokban gazdag, de nagyon alacsony zsírtartalmú kenyér "tartja" és segít megelőzni a kalóriatartást. Így a napi kb. Negyed bagett elfogyasztása változatos étrend részeként nem ajánlott, éppen ellenkezőleg.

A Crème fraîche kevesebb zsírt tartalmaz, mint a vaj

A teljes tejszín zsírtartalma körülbelül 30%, a vajé pedig 99%. A krém többi része víz. Két kanál crème fraîche tehát kevésbé kalóriatartalmú, mint két kanál vaj. A világos krém viszont csak 15% zsírt tartalmaz.

A sovány tej annyi kalciumot tartalmaz, mint a teljes tej

A tej fölözése a zsír eltávolítása. Mivel a kalcium nem található a lipidekben, a művelet nem befolyásolja a tartalmat. Az egész, félig sovány vagy fölözött tej mindig azonos mennyiségű kalciumot tartalmaz.

---