Világoskék - E133
A ragyogó kék kőolajtermékekből nyert szintetikus festék.
Általában más színezékekkel együtt használják a processzor által kívánt szín eléréséhez.
Az E133 egy veszélyes élelmiszer-adalékanyag, amelyet az Európai Unió több mint 10 országában tiltottak be.
A maximálisan megengedett dózist az 1975-ös 12,5 mg/testtömeg-kg-ról fokozatosan csökkentették 1985-ben 10 mg-ra, 2010-ben pedig 6 mg-ra. Ez a csökkenés az E133 szervezetre gyakorolt hatásainak meghatározását célzó új vizsgálatoknak volt köszönhető.
A ragyogó kék magas hőmérsékletnek kitéve nagyon veszélyesvé válik, és mérgező gázokat képez.
Egy tanulmány, amelyben három másik színezékkel kombinációban alkalmazták, megállapította, hogy a keverék hatással volt a májra, a vesére és a pajzsmirigyre, megemelkedett a koleszterin, a trigliceridek, a lipidek, a fehérjék és a transzaminázok szintje a vérben, valamint csökkent a hemoglobin és a vörösvérsejtek mennyisége.
A világoskék allergiás reakciókat okozhat asztmában szenvedőknél.
Sok tudós rákkeltőnek tartja, különösen más festékekkel együtt alkalmazva.
A gyártási folyamat miatt az E133 nehézfémek, különösen alumínium forrása.
A fényes kék forrásai
Az E133 megtalálható a következőkben: ízesített bor, almabor, alkoholmentes italok, alkoholos italok, folyékony és szilárd étrend-kiegészítők, hús és húskészítmények, hal és haltermékek, cukrászda, cukorka, zselék, fagylalt, tejtermékek, csomagolás ehető stb.
A ragyogó kék megtalálható a szappanban, a fogkrémben, a samponban és a szájvízben is.