Világtörténelem Hogyan alakítja az ócska étel Brazíliát - Handelsblatt
Ha valóban tervezett egy szép vasárnapi kirándulást, és ehelyett a szaténavezet Lauro de Freitasba kalauzol: a városba, ahol a legmagasabb a gyilkosság aránya Brazíliában. Világtörténet.
Pillantás egy szegényebb háztartás fogyasztására Brazíliában megerősíti az alultápláltságot: Akik engedhetik meg maguknak, kólát vagy guarana-szódát isznak reggelire, éhség ellen chipset és nyikorgó édes tortát fogyasztanak. Ami az étkezési szokásokat illeti, párhuzamok vannak a háború utáni időszak német gazdasági csodája és Brazília között. Ahogy a németek a háború és az éhség után először a hasukat rágcsálták, úgy a brazilok az elmúlt évtizedben jelentősen növekedtek a jövedelmek emelkedésének.
A magazinok és a kerületi lapok az egész országban azóta túlcsordultak a túlcsorduló büfék, véresen vágott steakek, grillezett scampik és hamburgerek, sült malacok, halom sushi és sashimi, pizza vagy grillezett hús fotóival, cseppekig, sütemények és praliné-orgiákig. Új gyorsétteremláncok jelennek meg mindenhol - többségük az elmúlt évek recessziója alatt is folyamatosan növelni tudta eladásait.
Most annyi túlsúlyos embert láthat a brazil közönségben, mint az USA-ban. Ez különösen azoknak a látogatóknak érezhető, akik egy ideje nem jártak Brazíliában. Ezt a repülőgépen is észreveszem, ahol az XXL üléseken egyre több túlsúlyos ember (szintén új!) Hosszabbított biztonsági öveket kér, mert a normális nem elég. A gyomor csökkentése ma már elterjedt a felső középosztálybeli férfiak körében.
Sok kis téma alakítja az országot. Tudósítóink felveszik - és közelebb visznek „hazájukhoz”.
A "New York Times" jelentés középpontjában a Nestlé áll, mert a svájci cégnek hangzatos neve van a brazil szegény háztartásokban. Ennek oka elsősorban a járóbeteg-kereskedők hada, akik az élelmet a legszegényebb háztartásokba viszik fel részletekben, és így biztosítják saját jövedelmüket. Tehát kevéssé hasznos, ha a Nestlé azt állítja, hogy termékcsaládjában folyamatosan csökkenti a sót, a cukrot és a zsírt: Amikor a szegények jövedelme nő, először olcsóbb, vonzóbb ételekhez folyamodnak, amelyek több cukrot tartalmaznak, mint az egészségesebb termékek . Főleg, hogy a joghurtok, fagylaltok és csokoládétáblák pontosan megfelelnek a brazilok többségének ízlési szokásainak. A brazilok imádják a gyümölcsleveket, a kávét vagy a csokoládét. A Nestlének most meg kell próbálnia megtalálni a választ.