Villámleves Twiggy főszakácsától

jó a fogyáshoz, ízletes és tartalmas vagy csak ilyen

összetevők

1	Zöldséghagyma (k) kb. 300 g
1	Csípős paprika, vörös, kb. 4 cm hosszú
2	Piros paprikák)
250 g	Gomba
200 g	Cseresznyeparadicsom (főnév)
2	Zeller, kb. 100 g
285 g	Kukorica
2 evőkanál	olivaolaj
500 g	Darált marhahús, sovány, pl. B. tatár
400 g	Paradicsom, történt
1 liter	Paradicsomlé
3 teáskanál	Zöldségleves, azonnali
Cayenne-i bors
Citromlé
Petrezselyem vagy koriander

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Vágja a zöldséghagymát nagy ékekre. Vágja a paprikát mag nélkül nagyon finom karikákra. A gombákat és a paradicsomot negyedeljük meg. Először vágja csíkokra a paprikát, majd 3 cm hosszú darabokra. Vágja a zellert szeletekre. A kukoricát szűrőedényben engedjük le.

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábasban. Körülbelül 5 percig pirítsuk benne a hagymát, a paprikát és a darált húst, hogy omlós legyen. Hozzáadjuk a gombát, a paprikát, a zellert és a kockákra vágott paradicsomot, majd 5 percig pároljuk. Öntsük bele a paradicsomot és a paradicsomlevet, és keverjük hozzá az instant alaplevet. Forraljuk fel a levest, és pároljuk 15 percig közepes lángon zárt fedéllel.

Hozzáadjuk a kukoricát, és további 10 percig pároljuk. A levest cayenne borssal és kevés citromlével ízesítjük. Szórja a tetejére a petrezselymet.

---