Vissza a fehér ecetre ... fertőtlenítő információ vagy méreg
"Eleve emlékeztetni kell arra, hogy a fehérecet (más néven ecetsav) hatástalan hogy elpusztítsák a VÍRUSOKAT élelmiszeren vagy csomagoláson. ” Lásd a cikk alját.
Az "Élelmiszer-higiénia" távoktatásban tanuló tegnap a következő kérdést tette fel nekem:
Végül az ecet kérdése: a férjem, miután egy másik szervezet képezte magát, az oktató biztosította, hogy az ecet mindent megtett (mosás + fertőtlenítő). Mit gondolsz ? Olvastam a válaszodat az egyik korábbi megjegyzésben, de semmi nem tiltja vagy engedélyezi ... A válaszod régi volt, arra gondoltam, hogy talán, mivel más elemei voltak.
Valóban ideális lenne, mert az öblítés után nincs kémiai maradvány, 100% -ban természetes termék és nem is túl drága ...
Mivel a tudomány, a törvények és rendeletek, valamint az ajánlások napról napra fejlődnek, frissítenem kellett.
Ezt tettem! És itt értesítem (a kutatás dátuma: 01/2020).
- Az ecetet fertőtlenítés céljából tettem, vagy sem!
Mi a kérdés az ecettel ?
Végül itt felmerül a kérdés:
"Helyettesítheti-e a fehérecet a fehérítőt? Vagyis fertőtlenítőszer a fehérecet? "
Igen és nem ...: -/De mi ez a válasz.
Fehér ecet (= ecetsav) egyedül korlátozott antimikrobiális hatékonysága és szűk spektruma.
A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy az ecet (ecetsav) rendelkezik a legnagyobb antimikrobiális hatással (a citromhoz és a hidrogén-karbonáthoz képest), ezt követi a citromlé (citromsav) és a szódabikarbóna (nátrium-hidrogén-karbonát).
Általában a Gram-negatív baktériumok, mint a Shigella sonnei, a Salmonella spp., Az E. coli, a P. aeruginosa és a Yersinia enterocolitia érzékenyebbek a szerves savakra (ecetsav, citromsav), mint a Gram-pozitív baktériumok, mint az S. aureus és az L. monocytogenes. A Gram-pozitív baktériumok erősen térhálósított sejtfalai csökkentenék a szerves savak diffúzióját a sejtbe, és így korlátoznák antimikrobiális hatásukat, amely általában hatástalan az E. coli, a P. aeruginosa, a Staphylococcus aureus és a Salmonella spp. Ellen, de figyelemre méltó virucid aktivitás macska calicivírussal szemben (a norovírus helyettesítője).
Minden elvárás ellenére találtam egy pontot a kormány által kiadott dokumentumon, amely elmagyarázza a 834/2007 és a 889/2008 EK rendeletek ökológiai termelésre való alkalmazását és azok címkézését (a dokumentum frissítése 2019.04.04.).
Íme, amit megjegyeztem:
"Szerves ecetet adhatunk az ivóvízhez, tekintettel a fertőtlenítés zöldségek »ezt betakarítás után.