Vissza a gyökerekhez a Paleo Diet segítségével - fogyjon egészségesen
Régi kalap az Egyesült Államokban, a paleo-étrend csak most válik fontossá az Atlanti-óceán ezen partján.
A szokatlan név már az elvét jelzi: Paleo a paleolitikumot, a kőkorszak korszakát jelenti. Emiatt ez a diéta is népszerű Kőkori étrend kijelölt.
Ennek a kőkori étrendnek nemcsak egészségesebbé kell tennie az embereket, hanem automatikusan fogynia is. Ez azt jelenti, hogy a Paleo a diéták kategóriájába sorolható. Itt megtudhatja, mi áll a diéta hátterében és miről szól.
Mi a Paleo diéta?
Ban,-ben Paleo diéta a kőkorszaki emberek étrendjét utánozni kell. Természetesen kompromisszumok születnek, mert már nem kell étkeznünk az évszaktól függően, és nem kell fáradságosan vadásznunk vagy magunknak gyűjtenünk ételeket.
Ehelyett hozzáférhetünk a legkülönbözőbb élelmiszerekhez, amelyek a szupermarketek polcain vannak. Semmi sem akadályozza az ételek elkészítését az ízletes ételek elkészítésében.
Bár a paleo népszerű étrendként, szigorúan véve nem ezt értik. A fogyás inkább örvendetes mellékhatás. Természetesen a kőkori étrend kifejezetten diétaként alkalmazható. Néhány ember megpróbálta ezt, és elképesztő és tartós eredményeket ért el.
A paleo diéta elve
ban,-ben Paleo táplálkozási terve csak olyan ételeket tartalmaz, amelyek már a kőkorszaki emberek rendelkezésére álltak. A Paleo-diéta elve szerint az emberi szervezetnek a kőkorszak óta nem volt elegendő ideje alkalmazkodni az új ételekhez.
Ennek megfelelően nem lennének hasznosak a test számára, és inkább károsítanák. Már az 1970-es években megjelentek olyan táplálkozási koncepciók, mint a kőkorszaki emberek. Azt is feltételezik, hogy a kőkorszak óta nem volt elegendő az emberek genetikai adaptációja a változó étrendhez.
A Paleo-elv legismertebb képviselője dr. Cordain. Az amerikai táplálkozási szakember számos könyvet vett elő a témában, és már régóta egyetért mellettük Alacsony szénhidráttartalmú étrend ki.
Milyen ételeket fogyaszthatok Paleo diétán?
Mint már említettük, alapvetően megengedett minden olyan étel, amelyet a kőkorszaki emberek ismertek. Ezek a következő ételeket tartalmazzák:
- hús
- hal
- tenger gyümölcsei
- Tojás
- gyümölcs
- zöldségek
- Gyógynövények
- diófélék
- Gomba
- A zsírok, mint a zsír és az olívaolaj
Paleo is lép egy lépéssel tovább. Így kellene az organikusan termesztett étel a halakat vagy a tenger gyümölcseit a vadonban kell kifogni. A magas minőségű ételek fontosak a kőkorszaki étrend követői számára.
Ha sikeresen és fenntarthatóan szeretne fogyni, akkor figyeljen az egyes ételcsoportok ételeinek kiválasztására is. Így kellene a keményítőtartalmú növényeket, például a burgonyát, eltávolítják az étlapról akarat.
A Paleo esetében fontos a zsírsavak megfelelő egyensúlya. Állítólag egyensúlyban vannak, és ez azt jelenti, hogy kevesebb omega-6 zsírsavat és több omega-3 zsírsavat fogyasztanak. A gyakorlatban ez azt jelenti: például a halak zsírsavai értékesebbek, mint az ipari húsból és növényekből származó zsírsavak.
Milyen ételeket ne fogyasszak a Paleo diéta részeként?
A Paleo-diéta első számú alapszabálya ez Kerülje a gabonát és az abból készült termékeket. Ide tartozik a kenyér és a pékáruk, valamint a tészta. Rizs, pizza és sütemények szintén nem megengedettek.
Paleo szerint a gabona ezen szigorú elkerülésének oka az, hogy végül cukorrá alakul. A gabona azonban nem tartalmazna igazán nélkülözhetetlen tápanyagokat, amelyeket más élelmiszerek nem tudnának felszívni.
Ezenkívül a Paleo diéta szerint a gabonafélék olyan anyagokat tartalmaznak, mint a glutén és a fitinsav, amelyek károsak lehetnek az egészségre és nehezen emészthetők. Ha nem akarja nélkülözni a reggeli müzlit, egyszerűen vegyen alapanyagként diót, szárított gyümölcsöt és magokat.
A Paleo diéta követőinek kerülniük kell az impulzusokat, mivel állítólag káros tulajdonságokkal rendelkeznek a szervezetben. A szójatermékek, például a tofu vagy a szójatej, szintén tabuk.
A cukrot, édesítőszereket és minden egyéb mesterséges adalékot szintén kerülni kell. Ugyanez vonatkozik a tejtermékekre, mivel ezek emésztési problémákhoz vezethetnek és befolyásolhatják a hormonális egyensúlyt.
Erősen feldolgozott ételeket kell felvenni a programba Paleo diéta nem integrálható. Általában számos egészségtelen adalékanyaggal dúsítják, például stabilizátorokkal, mesterséges aromákkal és tartósítószerekkel. Általában sok cukrot és glutént is tartalmaznak.
Melyek a Paleo előnyei?
A Paleo számos előnyt kínál:
- fenntartható fogyás
- könnyen kivitelezhető
- Jó minőségű élelmiszerek fogyasztása
- Helyes használat esetén változatos, ízletes és egészséges
- megelőzheti az életmódbeli betegségeket, például a magas vérnyomást vagy a cukorbetegséget
- csökkent rákkockázat gyanúja merül fel
Következtetés: A Paleo diéta nagyrészt ajánlott
A Paleo diéta alapelvei ajánlottak. A magas cukor-, gabona- és készételek fogyasztása nemcsak a fogyás, hanem a jólét szempontjából is kontraproduktív.
A paleo diéta a magas élelmiszer-minőség figyelembevételével is ajánlott. A tudósok azonban még nem tudták egyértelműen tisztázni, hogy a tejtermékek és gabonák tartós elkerülése előnyös-e az egészségre.
Különféle tézisek vannak a szobában erre. Érdemes azonban kipróbálni a Paleo diétát. Számos alapelve értékes, és be kell építeni a mindennapi étrendbe.