Visszalökjük az órát, elkezdem szedni a D-vitamint
A kutatás kiterjedt és az eredmények vegyesek: vajon a D-vitamin ma is érdekes-e. Igen, az, de miért? Osteoporosis (csont integritás és kalcium homeosztázis), védelem a súlyos asztmás rohamokkal szemben [1], a rák megelőzésében betöltött szerep stb. Másrészt annak érdekében, hogy kihasználhassuk azokat az előnyöket, amelyeket ez a vitamin kínál számunkra, legalább meg kell felelnünk az egészségügyi hatóságok által kiadott ajánlásoknak. Véleménye szerint a D-vitamin ajánlásait csak táplálékból lehet elérni? Tudjuk meg itt!
A szervezet sajátosságai és szerepei
A D-vitamin különleges - a vitamin és a hormon között félúton van -, de elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. Fő szerepe elsősorban a csontok és a fogak egészségével függ össze. Ez egy tényező az osteoporosis megelőzésében és kezelésében. A bőr D-vitamint termelhet, ha a nap elég UVB-sugárzásnak van kitéve. Valójában ez az egyetlen vitamin, amely rendelkezik ezzel a tulajdonsággal. Másrészt az életkor előrehaladtával a test fokozatosan elveszíti ezt a képességét, ezért fontos annak biztosítása, hogy elegendő mennyiségű ételt, napsugárzást vagy kiegészítést biztosítson. A D-vitamin zsírban oldódik, ami azt jelenti, hogy felhalmozódhat a test testzsírjában - zsírraktárakban. Éppen ezért lehet heti rendszerességgel szedni a kiegészítőket!
Élelmiszer-források és dúsítás
A D-vitamin természetesen nagyon kevés ételben található meg. Az egyetlen étel, amely természetes formájában tartalmazza, az olajos hal, tojássárgája és halolaj. Étrendünkben a D-vitamin egyéb forrásai a dúsított élelmiszerekből származnak. Köztük a tej, a margarin és néhány növényi ital. Néhány joghurt és sajt dúsított tejből készülhet, amely egyúttal D-vitamin státuszt is ad nekik.Az elmúlt években D-vitaminnal dúsított új termékek kaphatók, például bizonyos márkájú kenyerek és gabonafélék. És narancslé.