Visszanyer egy kis zsírt - KÖSZÖNJÜK GIGI az ételellenes mítosz blogot

GIGI TESZT: ha könnyedén akarsz főzni, melyik zsírokat használod ?

gigi

Olaj = 100% zsír

Növényi eredetű zsír ezért jó minőségű az azt alkotó zsírsavakból, de nagyon kalóriatartalmú, ezért fontos az adagolás. 1 adag = 1 evőkanál. evőkanál = 100 kalória
Minden olajnak (dió, repce, olíva, szőlőmag, len, kókuszdió stb.) Saját zsírsavösszetétele van. Az olajok váltogatása érdekes lehet, mivel ezek a zsírsavak kiegészítik egymást.

Vaj = 82% zsír

Állati eredetű zsír. D-vitaminban és E-ben gazdag. A koleszterin forrása.
1 adag = 10g = egyedi mini-csomag (kb. Egy evőkanál) = 80 kalória

Crème fraîche = 30% és 5% közötti zsírtartalom

Teljes friss tejszín = 30% zsír
Alacsony zsírtartalmú krém = 5% vagy 15% vagy 18% zsír
Állati eredetű zsír, de sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a vaj vagy az olaj.
1 C. evőkanál = 60 kalória teljes krémhez = 30 kalória könnyű krémhez (15 vagy 18% MG) = 15 kalória nagyon (túl sok!) könnyű krémhez (5% MG)