Vitaminok és ásványi anyagok, amit tudnod kell MA
A szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok
Energiabevitelük nulla, és mégis nélkülözhetetlenek egészségünk szempontjából. A vitaminok és ásványi anyagok a kiegyensúlyozott étrend egyik kulcsa. íme miért.
Az ásványi anyagoknak és a legtöbb vitaminnak egy közös vonása van: testünk önmagában nem tudja őket előállítani. Szüksége van azonban rájuk, mert számos biológiai folyamatban vesznek részt. Ezért ezeket az elemeket kívülről kell rajzolnia. Ételünk egyik fő feladata, hogy ellátjuk ezeket az anyagokat.
A vitaminok szerepe
Növekedés, csontfejlődés, látás, az izmok és az idegek működése, immunvédelem: a vitaminok nagyon sok mechanizmusban vesznek részt a testünkben.
A kiegyensúlyozott és változatos étrend segít kielégíteni a test igényeit. Ez azért fontos, mert az elegendő vitaminbevitel elengedhetetlen az öregedéssel összefüggő számos betegség, de a rák és a szív- és érrendszeri betegségek elleni védelemben is.
A, B, C, D, E vagy K: Sokféle vitamin létezik, mindegyiknek jótékony hatása van, és mindegyik különböző ételekben található meg. Ha többet szeretne megtudni a szerepükről és megtudni, mit kell enni, hogy élvezhessék őket, olvassa el az ANSES, az Országos Egészségbiztonsági Ügynökség leírását.
Az ásványi anyagok szerepe
Nyugodjon meg, senki sem fogja kérni, hogy egyen köveket.
Mi? Korábban el kellett mondanom.
Nincs jó előkészíteni a zepice bandámat !
Az ásványi anyagok, amelyekről itt beszélünk, jelen vannak a vízben, de sok gyümölcsben és zöldségben is. Kalcium, magnézium, foszfor, vas, cink vagy szelén: ezen elemek közül mintegy húsz, amelyek közül néhány jól ismert, olyan erényekkel rendelkezik, amelyek nagyon hasznosak az egészségünk számára. Íme néhány.