Vitaminok és gyógyító erők - a káposzta annyira egészséges!
Egyél több káposztát! A téli zöldségek tele vannak vitaminokkal és gyógyító erőkkel. Melegíti a testet és megnyugtatja az elmét. Tisztítja a vért és tisztítja a bőrt. A BILD a legegészségesebb fajtákat mutatja be.
fehér káposzta
Támogatja a máj méregtelenítését és sok antioxidánst tartalmaz. Az U-vitamin segít a fekély gyógyulásában. A legjobb, ha gyengéden párolunk, vagy nyersen eszünk!
brokkoli
Antibakteriális hatású, erősíti az immunrendszert, és sok karotinoidot tartalmaz, amelyek védik a szemet. Paradicsommal kombinálva véd a prosztatarák ellen!
Kelkáposzta
Folsavat tartalmaz, szabályozza a hormonális egyensúlyt és csökkenti a koleszterinszintet. Még akkor is, ha máshogy jobban ízlik: Csak rövid ideig forralja, így tápanyagai megmaradnak.
Pak choi
Jó béta-karotin, C-vitamin és B6-forrás. Röviden blansírozzuk a leveleket forrásban lévő vízzel, és töltsük meg rizzsel vagy zöldségekkel, például tortilla lapos süteményekkel.
káposzta
Egy adag a napi vitaminszükségletet fedezi. A hegyes káposzta - különösen nyers - emészthetőbb, mint a fehér káposzta. Mivel gyorsan megolvad, a legjobb, ha nedves ruhába tekerjük.
vöröskáposzta
8-szor több C-vitamint biztosít, mint más típusú káposzta. Antocianinokat is tartalmaz, amelyek ellensúlyozzák a szívbetegségeket és a cukorbetegséget. Sok rost támogatja az emésztést!
karfiol
A legkönnyebben megemészthető káposzta. Szárító hatású és serkenti a vese aktivitását. Levelei különösen egészségesek és képesek. B. levesben fogyasztható.
Káposzta receptek
Süss egy egész fej karfiolt, ha egészséges és jóllakott
kelbimbó
Több rákellenes glükozinolátot tartalmaz, mint más típusú káposzta. Ne vágja gondatlanul a külső leveleket: több vitamint és kalciumot tartalmaznak, mint a belső levelek!