Vitaminok Ezért olyan fontosak a szervezet számára
A vitaminok fontos segítői a szervezetnek. Ha nincs elég belőle, gyengének érezzük magunkat. Ha elegünk lesz, általában fittek és egészségesek vagyunk. És ez az evésen keresztül működik. Itt vannak a fontos vitaminokkal kapcsolatos információk.
"Egyél több gyümölcsöt, vitaminok vannak benne!" Ezt a mondatot gyermekként hallotta. De miért olyan fontos egyáltalán a vitaminok bevitele? Mik azok a vitaminok és mit csinálnak? Ezt itt elmagyarázzuk.
Mik azok a vitaminok ?
A vitaminok olyan anyagok, amelyek létfontosságúak a testünk számára. Segítenek a növekedésben és megvédenek a betegségektől. Szükségünk van rájuk, hogy ne érezzük magunkat gyengének. Emellett biztosítják az erős csontokat és fogakat, valamint segítik a látást. A test azonban általában nem tudja magát előállítani. "Lehetőség szerint naponta vegyük be őket az étellel együtt" - mondja Silke Restemeyer. A táplálkozás szakértője. A D-vitamin kivétel: akkor is képződik, amikor a nap a bőrbe ér.
Hány vitamin van?
Összesen 13 vitamin van. Két csoportra oszthatók: a zsírban oldódó és a vízben oldódó vitaminokra. A zsírban oldódó vitaminok tartalmazzák az A, D, E és K. betűket. Ahhoz, hogy testünk jól felszívódhasson, velük kell zsírt fogyasztanunk. Tehát a sárgarépával például mártogatós vagy szendvicses. A szervezet hosszabb ideig képes tárolni a zsírban oldódó vitaminokat. Ez eltér a vízoldható vitaminoktól, például a C-vitamintól. Ezért van szüksége a szervezetnek például napi friss gyümölcskészletre.
Melyek a legfontosabb vitaminok ?
Minden vitamin fontos. Nincs olyan szupersztár, aki mindent meg tudna csinálni.
Hol található sok vitamin ?
„A zöldségekben és gyümölcsökben sok vitamin található. De egy étel nem képes biztosítani az összes vitamint ”- magyarázza Ms. Restemeyer. Ezért színes lehet a tányéron.
A-vitamin változataival sárga vagy narancssárga színű gyümölcsökben és zöldségekben találhatók: például sárgarépában, paprikában vagy sárgabarackban. De báránysalátában, spenótban, kelkáposztában és májban is. Az A-vitamin jó a szemnek és a bőrnek.
C vitamin fontos számunkra, hogy egészségesek maradjunk. És így egy seb jól gyógyul. Ennek a vitaminnak jó forrásai például a brokkoli, a citrusfélék, a paprika és a fekete ribizli. Mivel a vitaminok nagyon érzékenyek, a szakértők azt tanácsolják, hogy a lehető legfrissebb ételeket fogyasszák.
Túl sok vagy túl kevés vitamint tud bevenni?
Aligha lehet túl sok vitamint fogyasztani normál ételekkel. Mivel a test újra ki tudja választani őket.
Németországban szintén alig van vitaminhiány. Mert ha minden nap gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű termékeket és dióféléket fogyaszt, akkor elegendő vitamint kap. Vannak, akik extra vitamin tablettákat szednek. De a szakértők azt mondják: ezekre általában nincs szükség.