VITAMINOK VÁLASZTÁSA (Öngyógyítás) - Egészségügyi tanácsadó lap Hogyan válasszuk ki a vitaminokat
Amikor fáradtnak érzi magát, vagy szüksége van egy kis lendületre, természetesen a gyógyszertárakban a vitamin-kiegészítők felé fordul. A polcokon rengetegféle forma, minden szín és különféle tápszert tartalmazó készítmény különféle vitamin koktélokkal.
Hogyan válasszuk ki a megfelelőt és az Ön igényeinek leginkább megfelelőt? Ehhez vissza kell térnie az ábécéjéhez, és meg kell különböztetnie az összes vitamint, amelyet a mellékletük megkülönböztet.
A vitaminoknak nincs saját energiaértékük. Számos metabolikus kaszkádban vesznek részt, és részt vesznek a test normális működésében. Többségük kofaktorként működik: jelenlétük elengedhetetlen az anyagcsere-reakciók lejátszódásához.
Csak élelmiszer biztosítja őket, kivéve a D-vitamint, amelyet melanociták (bőrsejtek szintetizálnak a nap UV-sugarainak köszönhetően).
A vitaminoknak 2 kategóriája van: zsírban oldódó, amely zsírban van raktározva, és vízben oldódó, vízben oldódó vitaminokban, amelyeket a szervezet nem képes tárolni. Ez utóbbit ezért minden nap táplálékon keresztül kell biztosítani. Felszívódnak a belekben, majd kiválasztódnak a vizelettel.
Zsírban oldódó vitaminok
A-vitamin
Ez a látásban szerepet játszó vitamin. Fontos szerepet játszik a retina lila képződésében, amely szükséges a látás alkalmazkodásához, amikor a fény csökken. Retinolnak is nevezik, antioxidáns (elkapja a szabad gyököket). Főleg olajos halakban, tojásban, vajban, sárgarépában vagy akár spenótban található meg.
Figyelem: Nagy adagokban az A-vitamin teratogén hatással van a magzatokra.
D-vitamin
A D-vitamin részt vesz a kalcium rögzítésében a csontokban. Az UV-sugarakon keresztüli szintézis a fő forrása ennek a vitaminnak. Az olajos halak, például a lazac, a szardínia vagy a makréla és a tejzsírok többet tartalmaznak, mint más élelmiszerek.
Ezenkívül a D-vitamin szerepet játszik az immunrendszerben.
Évente egyszer ajánlott D-vitamin kúrát végezni, különösen a rossz napsütésű területek lakói és a posztmenopauzás nők számára.
A D-vitamin-pótlást szisztematikusan alkalmazzák kisgyermekeknél és csecsemőknél az angolkór megelőzése érdekében.
E-vitamin
Ez a vitamin (más néven tokoferol) antioxidáns, amely részt vesz az ideg- és izomrendszer normális működésében. Részt vesz a vörösvérsejtek hemoglobin szintézisében. Segít fenntartani a sejtmembránok rugalmasságát.
Könnyen megtalálhatja például növényi olajokban, zsíros halakban, vajban és diófélékben.
K-vitamin
A K-vitamin részt vesz a véralvadási faktorok kialakulásában és kofaktorként működik. A D-vitaminnal kombinálva a kalcium rögzítésében is segít a csontokban.
Egy jól ismert gyógyszerosztály K. anti-vitaminokból áll. Ezek olyan gyógyszerek, amelyek a vér hígítására szolgálnak szív- és érrendszeri patológiák esetén. A véralvadás és ezért az alvadék kialakulásának megakadályozásával a vér folyékony és kevésbé jól alvad.
A K-vitaminban különösen gazdag ételek elsősorban repceolaj, szójaolaj, zöld zöldségek (káposzta, brokkoli, saláta, vízitorma, petrezselyem, spenót stb.).
Vízben oldódó vitaminok
B1-vitamin
A tiamin néven is ismert B1-vitamin alapvető metabolikus szerepet játszik, különösen a szénhidrátok lebontásában. Elengedhetetlen a sejtek működéséhez és az idegi impulzusok továbbításához.