Vitamix író palacsinta recept

Gyümölcsszirup jól passzol ezekhez a bolyhos teljes kiőrlésű palacsintákhoz - természetesen a Vitamixből is.

Szükséges teljes idő:

Nehézségi szint:

összetevők

• 480 ml (2 csésze) zsírszegény író
• 2 nagy tojás
• 60 ml (¼ mérőpohár) olívaolaj, opcionális
• ½ teáskanál só, opcionális
• 50 g (¼ csésze) cukor vagy datolyaszirup, ízlésétől függően
• 1 csésze (125 g) búzaliszt
• 1 csésze (120 g) teljes kiőrlésű liszt
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• 2¼ teáskanál sütőpor

készítmény

1. Tegye az írót, a tojást, az olajat, a sót és a cukrot a Vitamix tartályába, és zárja le a fedelet.
2. Válassza ki az 1. beállítást.
3. Kapcsolja be a készüléket, és fokozatosan növelje a sebességet 5. vagy 6. szintre.
4. 5 másodpercig turmixoljuk, majd távolítsuk el a kupakot.
5. Adja hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és a sütőport a fedél nyílásán keresztül.
6. Helyezze vissza a kupakot, és keverje további 20-25 másodpercig, a mozsárral nyomja az összetevőket a pengék felé, amíg minden jól el nem keveredik.
7. Helyezzen 30–60 ml (1/8 - 1/4 csésze) tésztát forró serpenyőbe kevés olajjal, és sütje meg.

Módosíthatja a receptet úgy, hogy a lisztet 1 csésze (180 g) búzamagra cseréli. Ehhez a szemeket először 1 percig őrölni kell a szárítótartályban a "Magas" szinten.

---