Vitatott takarmány-adalékanyag etoxikin a lazacban vitatott BR televíziós televízióban
keresés
Időjárás Bajorországban
| 0 ° | -6 ° | -1 ° | -4 ° | 0 ° |
| -1 ° | -6 ° | -2 ° | -5 ° | 0 ° |
Regionális havazás maximum 0–3 fok között
forgalom
tartalom
A lazacot egészségesnek tekintik - bár leginkább gyári gazdálkodásból származik. A takarmányokban gyakran van olyan anyag, amelyet peszticidként tiltottak az EU-ban évek óta: etoxikin. Az olcsó vegyszer még mindig az élelmiszer és a hal révén jut be az emberi testbe .
A lazac az egyik klasszikus karácsonykor. Egészséges finomság? A lazacot nagyrészt tenyésztőgazdaságokban állítják elő antibiotikumokkal és növényvédő szerekkel, zsíros takarmánnyal nevelve, adalékokkal tartósítva. Például az etoxikin, egy olcsó vegyszer.
Mintákban kimutatható etoxikin
Dr. Björn Hardebusch és csapata szinte minden hagyományos termékben talált EQ maradványokat.
A freiburgi vegyi és állatorvosi vizsgálati irodában dr. Björn Hardebusch és csapata rendszeresen lazít. Az utolsó vizsgálat során 65 mintát elemeztek. És folyamatosan találkozott az etoxikinnal. Dr. Björn Hardebusch egy vitatott interjúban:
"Ennek eredményeként elmondható, hogy az EQ maradványok minden hagyományos termékben kimutathatók voltak. Öt olyan termék kivételével, ahol a szintek a kimutatási határ alatt voltak. A biotermékekre vonatkozóan nem észleltünk EQ-t. Vagy csak nagyon kis mennyiségeket, a kimutatási határ alatt. "
Dr. Björn Hardebusch, Freiburgi Vegyi és Állategészségügyi Nyomozó Iroda
Peszticidként betiltva, takarmányként engedélyezett
Az etoxikin állítólag biztosítja, hogy a halak takarmánya ne avuljon el.
Ez konkrétan azt jelenti, hogy csak a szerves lazac mentes szinte etoxikintól; az anyag szinte az összes többi lazacfilében megtalálható: egy úgynevezett antioxidáns, amely biztosítja, hogy a halak takarmánya nem avasodik meg. Peszticidként etoxikint is használtak. Az anyagot azonban 2011 óta nem engedélyezték növényvédő szerként az EU-ban. Továbbra is takarmányként használható. Abszurd!
Hosszú távú emberekre gyakorolt hatása ismeretlen
Daniel Dietrich professzor, a konstanzi egyetem toxikológusa számára egy dolog világos: nem akar etoxikint a testébe. Még akkor is, ha valószínűleg nincs közvetlen egészségügyi kockázat a lazacdarabból elfogyasztott kis mennyiségek miatt. De - hangsúlyozza Dietrich professzor: Nincsenek hosszú távú tesztek az etoxikin emberi szervezetre gyakorolt lehetséges hatásairól.
És a halakban nincsenek határértékek az etoxikinra: Igen, zöldségekre, gyümölcsökre, diófélékre vagy húsra, de a halakra nem. Ezért törvényes az etoxikinnel szennyezett halak értékesítése. Mivel a peszticidként tiltott anyag takarmányként megengedett.
A Norvég Tengeri Tengeri Tanács vitatottan írja:
"A norvég tenyésztett lazac egészséges. A Norvég Élelmiszerbiztonsági Tudományos Bizottság két éve elemzi az összes kutatási és ellenőrzési eredményt az Egészségügyi Minisztérium megbízásából, és a következő következtetésre jutott: Hetente 1 kiló tenyésztett lazacot fogyaszthat, anélkül, hogy bármilyen negatív egészségügyi hatása lenne. A legtöbb norvég azonban 450 gramm halat eszik hetente a fő táplálkozási ajánlás szerint, köztük 150 gramm lazacot. Németországban nagyon kevés halat esznek, csak heti 100 grammot és csak 20 gramm lazacot. "