VitMATINA Bor kontra sör
Az ajánlott alkoholszint segít csökkenteni a stroke-ot vagy szívrohamot okozó vérrögöket. A kulcsszó a mértékletesség, legyen szó sörről vagy borról. De hogyan lehet összehasonlítani a sört és a bort az egészségügyi előnyök szempontjából?
- A borivók tovább élnek.
Egy 2000-ben végzett dán tanulmány megállapította, hogy "a borivóknak szignifikánsan alacsonyabb a halálozásuk a szívkoszorúér-betegség és a rák miatt, mint azok, akik nem ittak bort". Valójában a borivók egyharmaddal csökkentették a halálozás kockázatát azokhoz képest, akik nem isznak. A sört és más alkoholtartalmú italokat fogyasztók halálozása 10 százalékkal csökkent azokhoz képest, akik nem ittak.
- A borivóknál alacsonyabb a rák aránya.
Ennek oka lehet a resveratrol szőlőtartalma, amely segít lassítani a rák kialakulását és fejlődését, bár a kutatók szerint további vizsgálatokra van szükség ennek megerősítésére.
- A borivók jobban esznek.
Egy újabb tanulmány (2006) Dániában kimutatta, hogy a borivók egészségesebb ételeket választanak, mint a sörivók. A borvásárlók inkább egészséges termékeket választottak, például gyümölcsöt, zöldséget, olajbogyót és alacsony zsírtartalmú ételeket, szemben a sörvásárlókkal, akik chipset, kolbászt és kolbászt választottak.
Egy másik érdekes megállapítás az, hogy a bort vásárló emberek többet költöttek, mint a sörvásárlók. A kutatók megjegyezték, hogy a borivók általában képzettebbek és gazdagabbak, mint a sörivók.
Ha borozással meghosszabbíthatjuk életünket és csökkenthetjük a rák kockázatát, miért választják sokan a sört?
- Olcsóbb és megfizethetőbb, mint a bor.
- A sör táplálóbb, mint a bor.
A szűretlen sör szinte minden B-vitamint, ásványi anyagot és annyi antioxidánst tartalmaz, mint a bor, bár különbözik.
- A sör csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Egy 2001-es, Csehországban végzett tanulmány megállapította, hogy a sörben található B6-vitamin csökkenti az aminosavak, például a szívbetegséghez kapcsolódó homocisztein felhalmozódását.
- A sörivóknak alacsonyabb a kalóriatartalma.
A világos sör a legkeresettebb sörszegmens az Egyesült Államokban.
Amit figyelembe kell venni
- A vörösborban nyolcszor több a flavonoid (antioxidáns, amely a rák ellen küzd), mint a fehérborban.
- A legtöbb vörösbor valamivel több kalóriát tartalmaz, mint a fehérbor, bár az édes desszertborok az összes bor közül a legtöbb kalóriát tartalmazzák.
- A sör több hízást eredményez, mint a bor. Általában a sörivás több kalóriát hoz, mint a bor. Egy pohár fehérbor átlagosan körülbelül 65 kalóriát tartalmaz, míg egy pohár vörösbor 70 kalóriát tartalmaz. Egy üveg sörrel több mint 200 kalóriát fogyaszthat.
Hozzászólás a MedLive.ro fórumhoz.
Redactia MedLive
A vitMATINA minden reggel világos és tömör tanácsokat kínál az egészséges és harmonikus élethez.