Víz ivása étkezés előtt „megszökik; legfeljebb 5 kilogramm 3 hónap alatt; gondolat
Egy 500 milliliteres pohár víz, amelyet étkezés előtt ittak meg, mindössze három hónap alatt "lefogy" 5 kilogrammból - derült ki egy amerikaiak által végzett felmérésből. A táplálkozási szakemberek 48 személyt, félig férfiakat és fele 55–75 év közötti nőket teszteltek 12 héten keresztül. Alacsony kalóriatartalmú, de kiegyensúlyozott étrendet követtek. Így a nők akár 1200 kilokalóriát is fogyasztottak, a férfiak pedig 1500 kilokalóriát kaptak. Ezenkívül a vizsgálatban résztvevők felének a három főétkezés előtt naponta háromszor kellett 500 ml vizet inni.
A megfigyelési időszak után az eredmények azt mutatták, hogy azok az alanyok, akik étkezés előtt ittak vizet, akár 5 kilogrammot is leadtak, összehasonlítva a másik, körülbelül 3 kilogrammot fogyó csoporttal. A tudósok szerint az étkezés előtti vízivás felgyorsítja a jóllakottság érzését, ezért kísértésbe esünk, hogy kevesebbet együnk.
A táplálkozási szakember, Mihaela Bilic, az "Élek, ezért tartózkodom" könyv szerzője szerint a víz nem tartalmaz kalóriákat, csak különböző arányban tartalmaz ásványi anyagokat, attól függően, hogy milyen forrásból származik. "Ezeket az ásványi anyagokat a szervezet nehezen tudja asszimilálni. A megnövekedett kálium-, kalcium- és magnéziummennyiség, valamint az alacsony nátriummennyiség ideális vizet jelent a fogyáshoz, mert növeli a diurézist ”- magyarázza Dr. Bilic. Sőt, a táplálkozási szakember kijelenti, hogy a sima és az ásványvíz közötti különbséget a szén-dioxid adja. "Így nem mindegy, hogy milyen típusú vizet iszunk, mert a szén-dioxid jelenlétének nincs jelentősége a kalória- vagy táplálékbevitel szempontjából, egyetlen hátránya a gyomor puffadása" - összegzi Mihaela Bilic táplálkozási szakember.