Vízhajtó, antioxidáns, vérnyomáscsökkentő és jót tesz a szívnek

Ez a szép trópusi virág nemcsak dekoratív. Illatszerez és feldobja a hagyományos italokat, valamint a divatos recepteket. Juhasz Sarah, a grenoble-i természetgyógyász bemutatja ennek a növénynek az előnyeit.

A hibiszkusznak több száz fajtája van, de mindegyik nem ehetők. Eszünk a hibiszkusz sabdariffát, más néven "guinea sóska", mert Nyugat-Afrikában honos. Használják a gyümölcs ízű ital és ízletes, frissítő és nagyon népszerű Szenegáltól ("bissap") Egyiptomig ("karkadé").

Előkészítésére, a szárított hibiszkusz virágokat 5 percig forraljuk, majd leszűrjük és hozzáadjuk a cukrot és a régiótól függően különböző aromákat (menta, gyömbér, szerecsendió, citromfű, narancsvirág).

Hogyan válasszuk ki a megfelelő hibiszkusz virágokat ?

"Inkább az egész és organikusan szárított hibiszkusz virágokat részesítse előnyben, amelyek minőségében biztosak vagyunk", tanácsolja Juhasz Sárát, a grenoble-i természetgyógyászt. Bioüzletekben, gyógynövényboltokban és egzotikus üzletekben találhatók.

Használat előtt jobb öblítse ki őket (a napon megszáradtak és porokat szedtek). "A fűszerekhez hasonlóan hónapokig jól lezárt dobozban, fénytől, hőtől és nedvességtől védve tárolhatók", meghatározza a természetgyógyászt. De annak érdekében, hogy a legtöbbet élvezhessék ízükből és táplálkozási előnyeikből, jobb, ha kis mennyiségben vásárolják meg őket, és gyorsan elfogyasztják őket.

---