Vizsgálati jelentések és tanácsok. Fogyasztóorientált. Gyakorlati. Átlátszó.
- Kezdőlap
- Tesztelés
- Számítógép + technológia
- Kép + hang
- Gyógyszertár + ellátás
- Ház + kert
- Konyha + háztartás
- Sport + szabadidő
- Forgalom + autó
- Ranglista
- tanácsadó
- utazni
- szakács
- kert
- háztartás
- Egészség és fittség
- karbantartás
- technológia
- Pénzügyek
- hírek
- Termékhírek
- Étel
- technológia
- rólunk
- profil
- Média adatok
- ETMinside
- Notebook archívum
- 2020-as számok
- 2019. évi kiadások
- 2018-as számok
- 2017. évi kiadások
- 2016-os kiadások
- 2015-ös kiadások
- 2014-es kiadások
- 2013-as kiadások
- 2012-es kiadások
- Előfizetés + üzlet
- Előfizetések
- Feliratkozás kiadása
- Kibocsátási előfizetés: egy év
- Kibocsátási előfizetés: két év
- Kibocsátási előfizetés: Egy év Németországon kívül
- Kibocsátási előfizetés: Két év Németországon kívül
- E-papír előfizetés
- Diák előfizetés
- Hallgatói előfizetés: egy év
- Hallgatói előfizetés: Egy év Németországon kívül
- Feliratkozás kiadása
- E-papír
- Járulék átalány
- Éves archívum
- Átrendezési kérdések
- 2020-as számok
- 2019. évi kiadások
- 2018-as számok
- 2017. évi kiadások
- 2016-os kiadások
- 2015-ös kiadások
- Szállítás
- Előfizetések
Kókuszolaj
-->
Egyre több szupermarketben található meg, és sok diéta - kókuszolaj - csodaszerként ajánlott. De vajon valóban olyan egészséges, mint a gyártók elhitetnék velünk? A fogyasztói tanácsadó központ szerint: Nem.!
A kókuszzsír nem új találmány. Hosszú évek óta szilárd tányérok vagy kockák állnak rendelkezésre kókuszzsír néven, amelyeket gyakran ízlés nélkül sütnek vagy rántanak. A gyártáshoz a szárított kókuszpépet préselik, és az így nyert olajat erősen megdolgozzák.
A ma kapható kókuszolajat viszont a kókusz friss pépéből vagy kókusztejből nyerik, majd nem dolgozzák fel tovább, így a kókusz saját íze megmarad.
Nagyon népszerű sok diéta és diéta között. Állítólag pozitív hatással van a vérzsírra és segít a fogyásban. A tudományos bizonyítékok azonban még mindig várat magára. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság nem hagyta jóvá az egészségre vonatkozó ígéreteket, amelyeket egyes szállítók termékeiken meg akartak mutatni.
A kókuszolaj alig tartalmaz telítetlen zsírsavakat. Az egészséges táplálkozáshoz azonban figyelni kell a lehető legtöbb telítetlen zsírsavra. A kókuszolaj azonban sok közepes láncú zsírsavat tartalmaz, amelyek könnyen emészthetők, és előfordulhat, hogy a szervezet nem tárolja el. Ehhez az elmélethez azonban nincsenek hosszú távú tanulmányok.
A fogyasztói tanácsadó központ szerint a kókuszolaj megfelelő mértékű lehet az ázsiai ételekhez, például mértékkel. Akkor tisztességes kereskedelemben és organikus minőségűnek kell lennie. Literenként akár 25 euró, azonban ez meglehetősen drága. Ezenkívül a kókuszpálmák csak a trópusi régiókban nőnek, ezért a szállítási útvonalak nagyon hosszúak. Jelentősen több telítetlen zsírsav mellett olcsóbb a repce, a dió és az olívaolaj is.