Vörös bab steak spenóttal - szenvedély táplálkozás

Egészséges és ínyenc receptek alacsony GI-vel, Marie-Laure André

Miután sok vegetáriánus steak receptet teszteltem pelyhekből (hajdina, csicseriborsó, zab, quinoa ...), ki akartam próbálni impulzusokon alapuló recept:

Rendszeresen eszem lencsét (korall vagy zöld) és hasított borsót, de ritkábban vörös babot. Tehát ez volt a lehetőség, hogy elfogyasszuk őket! Anélkül, hogy megfeledkeznék arról, hogy színük kíváncsian emlékeztet a vörös hús színére ...

Oké, oké ... adtam hozzá néhányat spenót hajtások amelyek szép zöld színt hoznak és kissé elrejtik a vörös babét !
Különösen javaslatot akartam tenni egy egyszerű recept, könnyen megtalálható alapanyagokból készült: nem chia magot, lenmagot vagy más olyan összetevőt, amelyet csak bioboltokban találhat meg! Tehát, mint kötőanyag: egyszerűen tojás és wasa rostos zsemlemorzsa (GI = 35!). Ízéhez: fűszerek, hagyma, spenót, reszelt sajt és egy kis szójaszósz (a vörös bab kissé nyájas, fokozni kell az ízüket!). A ropogáshoz: napraforgómag.

---