Vörös élesztő rizs Előnyök és tulajdonságok Laboratoire Lescuyer

A vörös élesztő rizs egy rizsen termesztett és Ázsiában őshonos mikroszkopikus gomba. A vörös élesztő rizst különösen széles körben használják Kínában. Gazdag monakolinban, fitoszterolokban és izoflavonokban.

előnyök

Mi a vörös élesztő rizs ?

Vörös élesztő rizs (valójában a pontos kifejezés vörös élesztő rizs) egy mikroszkópos gomba rizsen termesztve. Ez a mikroorganizmus termel vörös pigment jellemző, amely nevét adta az élesztőnek. Szárítva és porítva az élesztőt mint festék vagy mint ízfokozó különféle ázsiai ételkészítményekben.

Mi a vörös élesztő rizs eredete ?

Vörös élesztő rizs Ázsiából. Nevezetesen sok Kínában használják.
Ennek a rizsre növő vörös penésznek a hatása Kínában már régóta ismert.

Melyek a vörös élesztő rizs tulajdonságai és előnyei ?

Élelmiszer-kiegészítőkben és bizonyos élelmiszer-készítményekben színezőanyagként a vörös élesztő rizs bizonyított hatékonysággal a normális LDL koleszterinszint fenntartásában.