Vörös húst kellene ennünk. Mi a véleménye a Medlife szakembereinek
A vörös hús lehet marha, borjú, bárány és akár sertés is. De ebben a "családban" nem minden vörös hús egyenlő. A feldolgozott hús, például szalonna, kolbász vagy sonka, sokkal károsabb az egészségre. A szakemberek mérlegelték a témát, és megválaszolták a kérdést: "Vegyünk-e vörös húst, vagy jobb lenne elkerülni?"
5 szakértőből 3 mondta "IGEN" a vörös hús fogyasztását
A nyers, alacsony zsírtartalmú vörös hús jó minőségű fehérje, vas és B-vitamin forrása - mondja Penny Etherton, a Penn Állami Egyetem táplálkozási professzora.
"Szerintem a mértékletesség nagyon fontos a marhahús esetében" - mondja Eherton.
Más szakértők úgy vélik, hogy az utóbbi időben a vörös hús elfogyasztása túl sok helyet foglal el étrendünkben, és ezt hetente egyszer kell korlátoznunk - mondja Julia Zumpano, a Cleveland Clinic Szív- és Érrendszeri Intézetének munkatársa.
Ha még nem rajong a marhahúsért, nincs oka annak, hogy ezt vegye fel az étrendbe - állítják néhány szakértő.
Karen Ehrens dietetikus azt javasolja, hogy a húsról a tányér kicsi, illatos részeként gondolkodjanak, ne pedig annak középpontjaként. Az alacsonyabb fogyasztás jót tesz az egészségnek - mondja Ehrens, aki szerint ha vörös húst eszünk, nagyszerű lenne a legjobb vörös húst fogyasztani.
Tehát, ha húsevő vagy, ne felejts el mértékkel enni.