Vörös káposzta mustáros csirkével

2 adag, 157 kcal adagonként

200 g csirkemell, szeletelve
1 kis vörös káposzta, darabokra vágva
2 evőkanál almaecet
1/2 csésze zöldségleves
2 gerezd fokhagyma, átnyomva
1 apró hagyma, apróra vágva
2-3 teáskanál mustár (cukor nélkül)
1 csipet édesítőszer
Paprikapor
só, bors

készítmény

Forraljuk fel 1 zöldség alaplét, hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk az ecetet és a vörös káposztát, ízesítjük sóval, borssal, és lefedve tovább pároljuk, amíg szinte az összes folyadék elpárolog. Időnként keverje meg.

2 Egy második serpenyőben forraljon fel egy kis húslevest, mustárt és édesítőszert, adjon hozzá apróra vágott csirkét és paprikaport.

3 Sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük, amíg a csirke meg nem fő és a folyadék elpárolog.

4 A csirkét a vörös káposzta tetejére tálaljuk.

Az edény alkalmas fólia sütésére is.

---