Vörös rizs a grillezett ételek kísérőjeként - recept Kérdezd meg Muttit

Felkészülési idő

A szósz nélküli rizs íze meglehetősen nyájas. Olyan húsételek kíséretében, amelyekből nem készül szósz, például cevapcici, steak, húsgombóc stb. Gyakran készítek "vörös rizst".

vörös

Erre a célra apróra vágott hagymát és egy gerezd fokhagymát kevés olajon megpirítunk, majd keverés közben egy nagy csésze nyers rizst adunk hozzá, amíg az összes szem kissé fényes nem lesz az olajtól. Most adjon hozzá két nagy csésze paradicsomlét és további 2 evőkanál paradicsompürét, egy teáskanál sót és borsot, és lassú tűzön párolja negyed órán át.

5 perc elteltével kikapcsolhatja a kályhát, a hő elegendő, és semmi sem ég.

Ez az alapvető recept, a hangulata szerint változtathatja. A gyógynövények, mint a rozmaring és a kakukkfű, a petrezselyem, a metélőhagyma, a tárkony mindig működnek, adhatunk hozzá egy kis gyógynövény vajat is.

Akkor is jó ízű, ha finomra vágott zöldségeket, például zellert, paprikát, póréhagymát vagy friss paprikát főz, amelyet aztán a rizzsel együtt.

A kész rizst sajttal is sütheti (juh- vagy kecskesajt is).

A zöldségekkel együtt vegetáriánus ételként is alkalmas!