Vörös rizs - egészségvédelem erjedés révén monasan®
Hogyan készül a vörös rizs
A vörös rizst akkor készítik, amikor a Monascus purpureus élesztőt hozzáadják a főtt fehér rizshez. Ennek a természetes erjedési folyamatnak a végterméke a vörös rizsliszt, amelynek mélyvörös színét a gyártás során nyeri el. A vörös rizs legfontosabb összetevői a monakolinok (Monacolin K), a bioflavonoidok, a telítetlen zsírsavak és az aminosavak.
A hagyományos kínai orvoslás oszlopa (TCM)
A vörös rizslisztet először Li Shizhen (1518–1593) írta le a gyógynövények enciklopédiájában, a kínai gyógymódok leghíresebb történelmi könyvében. A vörös rizst ott említik, mint az egészségtámogatás fontos összetevőjét. A vörös rizs Ázsiában elterjedt élelmiszer, és vörös rizslisztként évszázadok óta nagy jelentőséggel bír a hagyományos kínai orvoslásban (TCM).
Mit csinálnak a monakolinok a testben
A monakolinok olyan kémiai vegyületek csoportja, amelyek természetesen előfordulnak a különböző penészfajtákban. A Monacolin K alfaj a monakolinok egyike.
A Monacolin K egészséges étrend-kiegészítő
A Monacolin K 1987 óta lovasztatin néven is ismert, és ez volt az első sztatin készítmény, amely ugyanebben az évben Mevacor márkanév alatt került az amerikai piacra. Fékezi a felesleges koleszterin termelődését a májban, és így segíti a normális vér koleszterinszint fenntartását. A pozitív hatás napi 10 mg monakolin K bevitelével érhető el vöröspenészes rizsből. Az 1990-es évek óta számos olyan tanulmány készült, amely bizonyítja a vörös rizs és annak összetevője, a monakolin K hatékonyságát, és így megfelel a nyugati orvoslás tudományos követelményeinek.