Vörösboros vinaigrette olaj nélkül
Úgy tűnik, olyan lassan mozog, hogy a jó táplálkozás sokat tehet az egészsége érdekében. Ezért van ma egy vörösboros vinaigrette receptem, amely olaj és cukor nélkül működik. Egy olyan könyvben találtam, amely a cukorbetegséggel foglalkozik, amely világszerte egyre növekvő problémává válik. Ezenkívül a recept jót tesz a szív egészségének is, mert megszünteti a további zsírokat.
Olajpótló zsírmentes vörösboros vinaigrette számára
A recept izgalmas eleme, hogy előbb előkészítünk egy olajpótlót, hogy a vinaigrette szépen tapadjon a salátához, és ne csak elfolyjon belőle. Ez az olajpótló gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és olaj helyett a vinegrettünkbe kerül, ami szintén nem rakétatudomány. Az eredmény azonban finom. Nagyon pozitívan lepett meg, főleg, hogy az elején elég szkeptikus voltam, hogy ízlik-e. Tehát mindenképpen érdemes kipróbálni!
A receptet a „Dr. Barnard forradalmi módszere a cukorbetegség ellen ”*, amelyet az Unimedica Verlag adott ki. A könyv hitvallása: "Az étrend megváltoztatásával komoly javulást lehet elérni a cukorbetegségben, és akár teljes gyógyulást is elérhetünk a 2-es típusú cukorbetegség ellen." Tartalmát tekintve a könyv nagyon részletes információkkal győz meg a cukorbetegség témájáról. Például elmagyarázza, hogy az étel milyen hatással van a hasnyálmirigyünkre. Arról is van információ, hogy mely ételek jók a cukorbetegek számára, és mely ételeket érdemes kerülni. Ezen kívül van még 55 recept, amelyeknek lehetővé kell tenniük az egészségesebb étrend bevezetését. Cukorbetegek számára érdemes lehet ezt a könyvet alaposabban megnézni!
Mi kell ehhez a recepthez?
Az elkészítéshez nincs szükség speciális konyhai eszközökre. A befőttesüvegeimet tároltam a vinaigrette számára.