Vöröslencse krémleves - egyszerű és egészséges
A vöröslencse krémleves forró, krémes, diétás, zamatos étel, rostokban és fehérjékben nagyon gazdag. Fogyókúrában és böjt napokon nagy sikerrel tálalható.
összetevők
- 350g vörös lencse
- 1,5 liter vizet
- 1 hámozott lilahagyma (egész)
- 1 hámozott fehér hagyma (egész)
- 1 alkalmas nagy sárgarépa 2-3 darab szélesre vágva
- 1 apró paprika apróra vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- durva tengeri só
Az elkészítés módja
Először 2-3 vízben mossuk meg a lencsét, majd vizet teszünk a lencsére, és a megfelelő tengerre tesszük. Amikor a tetején habosodni kezd, kanállal vegye ki, majd tegye a zöldségeket, és hagyja a tűzön, amíg a zöldségek és a lencse el nem forr (a lencse nagyon gyorsan felforr). Habverővel távolítsa el az egész zöldséget, ne használja, majd tegye a turmixgépbe a főtt lencsét, az olívaolajat, egy kis sót és a levest, amelyben a lencsét főzte a zöldségekkel. Összekeverjük őket, és megkapjuk a vöröslencse krémlevest. A kapott levesmennyiség két ember számára elegendő és nagyon gyorsan elkészül.