VS; az mi, hús elrejti Ca m; érdekelt

François Fillon miniszterelnök, akit hétfőn készítettek interjút az Európa 1 kapcsán, kijelentette, hogy a "halal vágás és a kóser" "olyan dátumozott hagyományok, amelyek ma nem felelnek meg soknak".

kell vágni

Ezen a szombaton Nicolas Sarkozy felszólalt "a hús címkézése a vágási módszer szerint". A francia főrabbin erőteljesen vitatott javaslata, aki fél a "megbélyegzéstől" és a kóser hús "bojkottjától".

A "rejtőzködni" kifejezés a kashrutból származik, a Tóra különféle szakaszaiban a zsidók számára előírt élelmiszer kódból (héber biblia).

Állítólag azok az élelmiszerek, amelyek megfelelnek ennek az élelmiszer-kódexnek "Kóser", vagyis "alkalmas" vagy "alkalmas" fogyasztásra.

Ahhoz, hogy a hús kóser legyen, már „tiszta” állatból kell származnia. Ha ez a helyzet, akkor ezt nagyon konkrét szabályok szerint kell elkészíteni, majd elfogyasztani.

1. Tiszta állatok: azok, akiknek hasa hasított, amelyek kérődznek és magokat esznek.

Elsősorban az állatoknak kell tenyésztésből származnak.

  • Azok a hasított patával, akik kérődznek

A Tóra egy szakasza meghatározza:

"Nem eszel semmi szörnyűséget. Itt vannak az állatok, amelyeket megehet : marhahús, juh, kecske, szarvas, gazella, dámszarvas, kőszáli kecske, antilop, oryx és vadkecske. Bármely állat, amelynek villás patája két körömre van hasítva és kérődzik ".

Ennek ellenére van kivételek kérődző villás és hasított patákkal rendelkező állatok között:

" a teve, mezei nyúl, disznó, és nem fogsz hozzányúlni a holttestükhöz ”- pontosítja az átjáró. Vannak is kizárt lovak, macskák, kutyák, nyulak, valamint vadak.

  • Madarak és galinákok, amelyek magvakkal táplálkoznak

Ez ezért zárja ki a ragadozókat. Egy másik részlet a Tórából:

" Ezek azok a madarak, amelyeket nem eszel meg: sas, keselyű, fűfélék, fekete sárkány, keselyű, vörös sárkányfajok, varjak, gémek és sólymok, strucc, fecske, nyírfajd, bagoly, sirály, bagoly, bagoly, íbisz, sóska, egyiptomi keselyű ( egyfajta keselyű), a kárókatona, a gólya, a gumicsizma, az ütő, valamint a szárnyas rovarok ". Csak enni lehet: csirke, liba, pulyka, a házikacsa és a galamb egyes fajai.