VS; szezonban a barack-nektarin Mezőgazdasági és Élelmezési Minisztérium

  • Főoldal>
  • Szezonban van: őszibarack-nektarin

Fehér, sárga, piros. Franciaországban több mint 300 fajta barack-nektarin található. A termékenység és a halhatatlanság szimbóluma Kínában, abban az országban, ahonnan származik, ezt a vitamingyümölcsöt ideális esetben június és szeptember között fogyasztják. A 15. és 17. század között érkezett Franciaországba. XIV. Lajos olyan nagyra értékelte ezt a gyümölcsöt, hogy arra kérte kertészeit, hogy készítsenek kertjeiben mintegy ötven fajtát idéző ​​névvel, például a Belle de Vitry-t.

barack-nektarin

A nektarin egyfajta őszibarack. Az őszibaracktól eltérően a nektarin sima bőrű. Jobb elkerülni, hogy ezt a finom gyümölcsöt hűvös helyen tartsa: elveszíti az íz tulajdonságait.

A minőség " Innen halászni "

A "Barack innen" címke az őszibarackra, valamint a nektarinra vagy a nektarinra vonatkozik. Ez garantálja a Franciaország délkeleti részén termelt gyümölcs minőségét. Vannak Red Label barackok is. 2011 óta a „helyi halászat” társul az „ökológiailag felelős gyümölcsösökhöz”, amely három kritériumon alapul: a környezet (a környezetet tiszteletben tartó jó gyakorlatok), a társadalmi (a dolgozó férfiak és nők tiszteletben tartása) és a gazdasági (a fenntarthatóság biztosítása). 2009-ben az Ecopêche szövetség tagjaként működő francia vállalatok által létrehozott Association d'Organisation de Producteurs (AOP) Pêches et Nectarines de France képviseli a francia halászat gazdasági érdekeit. A termelés 70% -a az OEM alatt szerveződik.