Wacholder Heimatlexikon Művészet és Kultúra az Ausztria Fórumon
Család: Cypress család (Cupressaceae)
Leírás: Törpe cserje egy fáig, legfeljebb 12 m magas, többnyire sokkal kisebb, amely akár 2000 évig is élhet. A kérge vékony és szürkésbarna. A fa szívós és ellenálló. A tűk hármasak, hegyesek, felül kék-zöldek és alul sötétzöldek. A barkák a tű hónaljában ülnek. A hím virágok sárga, a nőstények zöldek. A bogyókúpok az első évben zöldek, a második évben beérnek és kék-fekete színűek. A magok világosbarna és szárny nélküli.
Elhelyezkedés: Könnyű erdők, heather, cserjések, mocsártalajok, szegény legelők, alpesi rétek és törpebokrok espaliers; homályos és gyakori a mészkő talaján; nagyon igénytelen. Széles körben elterjedt és sima a síkságtól a 3000 méter feletti magasságig.
Virágzási idő: Májustól júliusig.
A friss Kranawet évelő #
Ausztria legtöbb alpesi legelőjén a borókát Kranawetnek vagy Kranawitnak hívják, és ezt a szúrós, cserjés fát, amely törpe borókaként jelenik meg nagyobb magasságokban, az alpesi emberek különösen értékelik a népi gyógyászatban.
Különösen a bogyóknak volt jó hírnevük a különféle betegségek miatt. Ősi fertőtlenítő szerek. A középkor "pestisházaiban" borókabogyókat használtak füstölni. Ennek a szokásnak a visszhangja a Vízkereszt szobáiban és istállóiban füstölgő boróka. Az alpesi országok számos területén az emberek még ma is úgy gondolják, hogy a borókabogyókat rágva biztonságban vannak a fertőző betegségektől. Gyakran használják húsmegőrzésre és savanyú káposzta fűszerként. A német ajkú alpesi országok hiedelmeiben és szokásaiban a boróka játszik nagy szerepet. "Le kell venni a kalapot a borókabokrról" - mondják Ausztria számos hegyvidéki országában.
Erős illata és csípős tűi miatt a boróka régóta bokornak számít, amely visszataszító az ördög és a boszorkányok számára. A borókával készült tömjén a betegség démonjait is elűzi, és tisztító hatású. Emiatt Ausztria egyes részein a tejelő leányzó által a tej vajazására használt keverőt borókafából kellett készíteni.
Az örökzöld borókát "életpálcának" is használják, amellyel a felnőtteket megverik az "ártatlan gyermekek napján".
A borókapálinka (Steinhäger, gin stb.) Európa számos területén nagyon jól ismert: Általában alkohol vagy pálinka lepárlásával készítik a borókabogyók felett, néha egyszerűen borókaolaj hozzáadásával a snapszihoz.
A bogyókból készült illóolajat az orvostudományban vízhajtóként használják, a borókaolaj pedig különösen népszerű népi gyógymód reumás megbetegedések esetén. A borókagyantát régen "hamis tömjénként" kereskedték.