Wattgeflüster - recept képpel

1.Forraljuk fel a borecetet, vizet, babérleveleket és cukrot. Készítse elő a zselatint az utasításoknak megfelelően, és keverje bele a forró folyadékba.

friss rákokat

2.Keverje össze a pulzáló friss rákokat az apróra vágott hagymával, ossza fel 5 pohárra, és öntsön rá a még meleg folyadékra. Helyezze a hűtőszekrénybe 1-2 napra. Ezután fordítsa meg és egyen kenyérrel vagy sült krumplival, bon appétit!

Spenót ráktekercs

3.Külön tojásokat. Keverje össze a szerecsendiót, a sót és a borsot a tojássárgájával és a megolvasztott spenóttal ízlés szerint.

4.A tojásfehérjét keményre verjük, sütőpapírral bélelt tepsibe hajtogatjuk a tojássárgáját és a spenót keveréket. Ezután kb. 15 percig sütjük 200 fokos felső és alsó hőfokon.

5.Időben készítse elő a tölteléket. Keverjük össze a krémsajtot tormával, kevés sóval, borssal és a citromlével, majd hajtsuk bele a friss rákokat. Megkenjük az akkor kihűlt spenótkéreggel, óvatosan feltekerjük és egy éjszakán át pihentetjük.

6.Szeletekre vágva tálaljuk kenyérrel.