WeCook WeCare - A kenyér valóban meghízik?

Felhasználói szavazat: 5/5

valóban

A kenyér olyan mértékben része a francia hagyománynak, hogy egyesek azt kérik, hogy a bagettet vegyék fel az Unesco szellemi világörökségébe. Évszázadok óta népszerűsítve a kenyér ma már nem részesül előnyben, mivel egy mítosz azt állítja, hogy hízik. Szóval, információ vagy méreg ?

Fájdalom és súlygyarapodás: a mítosz vége

Minden kenyér egyforma ?

Nyilvánvalóan nem: minden kenyérnek megvan a tápértéke. Ezért jobb választani teljes kiőrlésű kenyér, kovász vagy akár hagyomány a péknél. És ehelyett, kerülje az úgynevezett ipari kenyereket, készült finomított liszt: fehér bagett a szupermarketből, szendvics kenyér stb. Mert nem mindegyiknek van nem ugyanaz a rosttartalom. Teljes kiőrlésű kenyér habozás nélkül kell választani, mert ez a leggazdagabb rostban: 6,9 gramm/100 gramm termék. A hagyományt nem szabad eltéveszteni, 3,8 gramm rostot tartalmaz hasonló mennyiségben, majd jön a bagett 2,7 gramm rosttal. A szendvics kenyér csak 1,8 gramm rostot tartalmaz 100 grammonként. Azonban a a kenyérben jelen lévő rostok elősegíti a jóllakottság és lassabban asszimilálódnak, és korlátozzák a nem kívánt falatokat. Éppen ellenkezőleg, az alacsony rosttartalmú kenyér gyorsan asszimilálódik, és néhány órával később a nassolást nehéz lesz elkerülni. !