WeCook WeCare - A krétai étrend fogyás titkai
A közelmúltban meséltünk az új divatos diétákról, legyen szó Dash-ről, Vikingről vagy Alkaline-ról. Ma visszatérünk egy különösen kiegyensúlyozott és régóta emlegetett étrendre, a krétai étrendre. Ez nem a fogyásról szól, hanem egy olyan étkezési és életmódról, amely még mindig lenyűgözi és megkérdőjelezi a tudósokat. Meglátjuk együtt, melyek a fő elvek.
A krétai étrend, Mi az ?
Kréta ez a nagy sziget Görögországtól délre, gazdag ezeréves történelemben és kultúrában, és számos legendának forrása, például a Minotauruszé vagy a Thézuséé.
(Görögország térképe - kreditek wikipédia)
Ez is, és ez érdekel minket ma, a különösen ízletes, gazdag konyha forrása, amelyet elismert tényező a jó egészség szempontjából. Számos tanulmány kimutatta, hogy a krétai emberek jobban élnek és kontinentális szomszédaikkal összehasonlítva kevesebb szív- és érrendszeri betegségben szenvednek.
Fő elvei az olívaolaj használata, kiemelve a zöld zöldségeket, gyümölcsöket és halakat. Ez a diéta fizikai és társadalmi elemeket is tartalmaz. A sziget lakói híresek öregségig tartó fizikai aktivitásukról, valamint társasági életükről. Az étkezés megosztása családjával vagy barátaival a helyi kultúra nagy része, és hozzájárul a mindenki jó egészségéhez a jó főtt ételek megosztása révén (és ezért az ipari termékek alacsony jelenléte).
Melyek a fogyás ételei
A krétai étrendben a leggyakoribb élelmiszerek a következők:
- a kenyér
- olivaolaj
- hal (hetente többször)
- korlátozott hús-, tojás- és sajtfogyasztás (juh- vagy kecsketejből)
- a gabonafélék
- nyers gyümölcsök
- gyógynövények, fűszerek, fokhagyma, hagyma és más aromák
- a zöldségek
- hüvelyesek
- bor ésszerű mennyiségben minden nap