WeCook WeCare - Az ananász előnyei
Az exotikus gyümölcs, az ex ananász, az ananász ezeregy egészségügyi előnnyel jár. Tehát mi pontosan a táplálkozási tulajdonságai? Mikor fogyasszuk el, hogy teljes mértékben kihasználhassuk ízes tulajdonságait? Hogyan válasszuk ki? Hogyan főzzük? Cikkünknek köszönhetően mindent megtudhat, amit feltétlenül tudnia kell az ananász előnyeiről !
AZ Ő CSALÁDJA
Az Ananas comosus vagy néha Bromelia ananas névre keresztelt ananász a Bromeliad családból származik. Ha ennek az egzotikus gyümölcsnek eredeti formája van, akkor egyszerűen azért, mert nem követi a gyümölcsre virágzó virág klasszikus mintáját. Valójában az ananász nem szigorúan gyümölcs, hanem gyümölcs, amelyet egy központi tengely: a szív hegeszt össze.
SZÁRMAZÁSA
Az ananász Brazíliában őshonos trópusi gyógynövény növény. Az indiánok "nana nanának" hívták, ami "parfümök illatát" jelentette. A növény jól vízelvezetett, gazdag és savas talajt igényel. Az indiánok állítólag felajánlották Kolumbusz Kristófnak, amikor 1493-ban Guadeloupe-ba szállt. Olyan sikeres volt, hogy hamarosan Európa legszélesebb körben termesztett egzotikus gyümölcsévé vált! De ennek ellenére bizalmas és a királyi asztalok számára fenntartott. XIV. Lajos a Château de Choisy-le-Roi kastélyba ültette, hogy kielégítse szeretője, Madame de Maintenon nagy örömét.
GYÁRTÁSA
Franciaország a vezető európai ananászgyártó, őt Portugália követi. Tengerentúli területeinken gyártjuk: 46% Reunionban, 27% Guyanában és 10% Guadeloupe-ban.
MI A PINEAPPLE SZEZONA ?
Az ananászt általában októbertől áprilisig fogyasztják. De egész évben könnyen megtalálhatja őket a piaci standokon.
Milyen előnyökkel jár a PINEAPPLE ?
Vízzel teli, friss és szomjat oltó ananász méregteleníti a testet, és segíti a szervezetet a méreganyagok eltávolításában. A friss ananász, mint minden gyümölcs és zöldség, alacsony energiatartalmú, gazdag élelmi rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban, tápanyagokban és enzimekben, amelyek nagyon hasznosak a testünk betegségei és fertőzései elleni küzdelemben.
Először is vegye figyelembe, hogy mangán és C-vitamin forrása. De az ananász leginkább hatóanyagáról: bromelainról ismert. Ez egy olyan enzimcsoport, amelynek az a tulajdonsága, hogy megemészti a fehérjéket, és a tejet meggátolja. Ezeket proteázoknak nevezzük. Ennek eredményeként az ananász segít megemészteni egy fehérjében gazdag ételt.