WeCook WeCare - Harci tehéntej vagy kecsketej
Tehéntej és kecsketej között ingadozik a szíve? Nem sokáig ! Ennek a két tejnek vannak egészségügyi előnyei, de vannak hátrányai is. Melyik a legtáplálóbb? Keveredik a tej és a 2-es típusú cukorbetegség? Összehasonlítjuk az Ön és cukorbetegsége számára legmegfelelőbb tejet !
* Ne feledje, hogy ehhez a csatához összehasonlítjuk az UHT teljes tehéntejet az UHT teljes kecsketejjel.
A tehéntej a legjobb a 2-es típusú cukorbetegségem esetén ?
- A tehéntej tartalmaz több B9-vitamin mint a kecsketej. Folsavnak is nevezik, ez a vitamin értékes a szervezet számára, mivel alapvető szerepet játszik a vörösvértestek képződésében.
- A tehéntej is sokat tartalmaz több B12-vitamin mint a kecsketej (0,24 µg/100g, szemben csak 0,07 µg/100g). A kobalamin néven is ismert B12-vitamin elengedhetetlen a sejtek megújulásához, és vérszegénység elleni hatású.
Ellene:
- A tehéntejet kisborjaknak szánják, amelyek néhány hónap alatt száz kilót híznak, és ezért - definíciójuk szerint - nem a legalkalmasabb ital az emberek számára.
Ajánlott a kecsketej a 2-es típusú cukorbetegségemre ?
- A kecsketej az kevesebb kalória mint tehéntej (56,1 kcal/100g, szemben 65,1 kcal/100g).
- A kecsketej tartalmaz kevesebb lipid mint tehéntej (2,83 g/100 g, szemben 3,63 g/100 g).
- A kecsketejben több rövid láncú telített zsírsav található, például kaprinsav (0,2 g/100g, szemben a tehéntej 0,093-jával). Ezek kisebbek és emészthetőbbek. A lipolitikus enzimek jobban lebontják és gyorsabban emészthetik. Ez ad nekik a jobb emészthetőség és egy kevesebb hatással van a vér lipidszintjére anyagcsere-betegségben. Ha szenvedhiperkoleszterinémia, nak,-nek 2-es típusú diabétesz vagy innen szív- és érrendszeri betegségek, ezért inkább a kecsketejet. Ha azonban inkább a tehéntej ízét részesíti előnyben, válassza annak félig fölözött változatát, nagyon mérsékelt zsírbevitel mellett.