Whoopie böjtös sütemények sütőtökkel és kesudióval Főzési receptek Laura Sava-val - A legjobb
A whoopie piték nagyobb sütik, néhány töltött kerek sütemények, amelyeket itt karácsonyi báloknak, hónak képzeltem el, és tökös és kesudióval böjtös whoopie pitéknek hívtam őket ..., mert pontosan ez az. tartalmaz! Wonderful Csodálatosak és egyszerűek, krém nélkül, és a tésztához még keverő sem kell, kézzel is nagyon egyszerűen elkészíthető, ezért arra kérlek benneteket, hogy mielőbb próbáljátok ki őket. Talán ma megteszed őket, tekintettel arra a tényre, hogy holnap Szent Miklós lesz!
Sok egészséget és ezer örömet kívánok szeretteivel, és miért ne, azt szeretném, ha örömmel élvezné ezeket a bolyhos süteményeket, kívül pedig egy kicsit ropogósat, amelyek csodálatos illatukkal "részegek" a konyhánkban.
Hozzávalók 25 darabhoz:
A szamár tésztához:
- 180 g nyers sütőtök (pite)
- 100 g kókuszolaj, hidegen sajtolva
- 80 g cukor vaníliapor
- 180 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
Továbbá:
Az elkészítés módja:
E sütik tésztájához, amelyet előző este készítenek el, ha lehetséges (ha így teszünk, akkor a legpihentebb süteményeket kapja!), Vágja darabokra az előzetesen megpucolt és magozott tököt; ezután forró vízben felforralják, és addig hagyják őket, amíg a villa könnyen beléjük nem kerül. Kb. Kb. 10-12 perc készen állok! A tököt lecsepegtetjük, és a függőleges keverővel átengedjük, vagy egy vékonyabb szitán áttörjük (a villa fogával is összetörhetjük). Hagyja kihűlni.
Ezután egy magas tálban keverje össze a puha kókuszolajat a porcukorral; majd hozzáadjuk a tökpürét és jól összekeverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a sütőtök összetétele fölött átszitáljuk. Homogenizálja a tésztát (ne keverje túlzottan), és hagyja egy éjszakán át lefedve hűlni. Ha ezt nem tudja megtenni, hagyja a hűtőszekrényben legalább 30 percig!
Másnap melegítsük a sütőt 180 C fokra (megfelelő hő), és egy nagy formát (tűzhelytálca) kibélelünk sütőpapírral.
Vegyük a tésztából egy kanállal a diónál valamivel nagyobb csomókat (a süti kb. Evőkanál lenne), és formáljunk golyót a kezünkben. Távolabb helyezkednek el egymástól, mert sütés közben megnőnek. A whoopies 12-15 percig süt, nem tovább, hogy bolyhos maradjon!
Amikor még melegek, töltsön be kettőt kesudióval (megvan a fenti link), egy teljes teáskanálnyit minden szálkánál, és a széleit átengedjük a kókuszon.
Megszórtam őket kókusszal is, hogy havas legyen 🙂