Willi Ziegler iskola - egészséges iskola
(kiértékelve és módosítva, állapot: 2019. szeptember, a frissítések a 2015. évi koncepcióhoz képest dőlt betűvel vannak feltüntetve)
1. Tanítás és tanulás
Van egy kötelező érvényű iskolai tanterv, amelynek középpontjában az „egészséges táplálkozás és a fogyasztók oktatása” áll (tartalmat lásd a mellékletben), amely számos modult tartalmaz, például célzott oktatási egységeket, támogatást nyújt a táplálkozási vezetői engedélyhez egy ökotrofológus vezetésével, közös egészséges reggeli, projektek nem iskolai együttműködési partnerekkel, interdiszciplináris és évközi elemeket tartalmaz.
Kötelező egy vagy több tanítási egység, amelyben a diákok egészséges táplálkozással/egészséges reggelivel foglalkoznak, és maguk készítenek egészséges reggelit. Időnként egy másik osztályt hívnak meg enni együtt.
Különleges szertartás, hogy a 3. osztály mindig meghívja a következő osztályt (2. osztály) az ünnepi vizsga vacsorára, miután letette a táplálkozási engedélyt. Néhány hónappal a táplálkozási engedély megszerzése után a 3. osztály osztálykirándulásra indul a Petershainer Hofba, ahol Ms. Buth ökotrofológussal együtt, aki ott dolgozik a konyhában, felfrissítik és alkalmazzák az irányításával szerzett ismereteket. A főzési vagy sütési projekt mindig az osztálykirándulás része.
Az aktív támogatást nyújtó Villinger Vidéki Nőegylettel szilárdan egyeztetett együttműködés nagyon gazdagítja a témával foglalkozó valamennyi oktatási egységet, különös tekintettel a táplálkozási engedély főzőegységeire. 2014 decemberében a Villingen vidéki nők külön főzőkampányt is folytattak a 4. tanévre. Ezt a kampányt a Hessian Rural Women Association kezdeményezte és finanszírozta a Villingen vidéki nők és a Willi-Ziegler Iskola közötti sikeres együttműködés elismeréseként (lásd a mellékletet). Azóta ez már
Évente végrehajtott főzőkampány, amely a táplálkozási engedéllyel szerzett ismeretek frissítését és megszilárdítását szolgálja.
A főiskolai tagok intenzív továbbképzését évente az illetékes ökotrofológus végzi a táplálkozási vezetői engedély részeként.
A táplálkozással és a fogyasztói oktatással kapcsolatos anyagok és médiumok
elérhetőek a tanár könyvtárában, és évente kiegészítik és értékelik, különösen a táplálkozási vezetői engedély és a szülői tematikus est kapcsán.
Az egyes tanulók táplálkozási problémáit egyéni szülői beszélgetések során vitatják meg. Ha szükséges, forduljon az illetékes gyermekorvoshoz.
Új kiegészítések a Hungen Város Környezetvédelmi Díján való részvétel óta:
A "hulladékelkerülés/hulladék szétválasztás" kötelező tematizálása minden osztályban évente.
2. Munkahely és élettér
Az osztályban rituális reggelire kerül sor a bírósági nagy szünet előtt. Különös hangsúlyt fektetnek az egészséges reggelire, amely egészséges ételekből készül, amelyeket a gyerekek otthonról hoznak.
A szülők számára szóló tájékoztató füzet, amelyet minden szülő a gyermek iskolakezdése előtt megkap, és az iskolai programban meghatározott szülői esték tartalma biztosítja, hogy a biztosított reggeli megfeleljen a követelményeknek:
Kivonat az információs füzetből:
"Iskolai reggeli "
"Táplálkozástudatos iskola" minősítéssel rendelkezünk.
Fontos számunkra az egészséges táplálkozás gyermeke számára! Ezért:
A Iskolai reggeli reggel közösen kerül megrendezésre az osztályteremben. Az egészséges reggeli Egész ételek, például kenyér/teljes kiőrlésű kenyér kolbásszal/sajttal, Alma, sárgarépa vagy hasonló tartoznak. Ez megadja gyermekének a tanuláshoz szükséges energiát!
Mivel: Fontos a reggeli reggeli otthon (kérjük, győződjön meg róla!), de nem elég ahhoz, hogy fitt és aktív maradjon délig! A testnek új, jó minőségű energiaszolgáltatókra van szüksége! A müzlibárok, a gyermekjoghurtok és a tejesrudak népszerűek a gyermekek körében, de a Gyermektáplálkozási Kutatóintézet szerint ezek nem ideális harapnivalók az iskolai szünetben. Túl sok zsírt, cukrot és túl kevés tápanyagot tartalmaznak, ezért inkább édességek, amelyek csak a vércukorszint rövid ideig tartó emelkedését okozzák. A gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék és tejtermékek viszont lassan bejutnak a véráramba, és állandó és állandó energiát biztosítanak az agy számára. Ezért a következők vonatkoznak iskolai reggelinkre Szabály: valami édes vagy fehér lisztes keksz csak hetente egyszer megengedett!
A tanulókat vízzel és almalével látják el az iskolában. Kérjük, ne vigyen magával otthonról italokat!
Előnyök: kevesebb szemét, kevesebb cukor, könnyebb táska!
A közös reggeli a társadalmi tanulás szempontjából is fontos: A közös étkezés elősegíti a közösséget és a kommunikációt. "
Az italokat a helyi italkereskedő szállítja. Ezen felül együttműködési megállapodások vannak a Villingen Természet- és Madárvédelmi Egyesülettel és a Nonnenröther Gyümölcs- és Kertészeti Egyesülettel: ősszel minden évben az iskola összes gyermeke almát olvas az egyesületek gyümölcsösében. Az egyesület fenntart egy "mobil borsajtót". A helyszínen az almalevet összenyomják az iskolához szedett almákból - természetesen tiszta, értékes almalé hónapokig gazdagítja az iskolai reggelit! Ez nemcsak az „egészséges táplálkozást”, hanem az „egészséges ivást” is biztosítja (egyesületi adományokból). A rituális reggelin kívül is a diákoknak lehetőségük van vizet inni a kijelölt ivási szünetekben.
Az iskola alagsorában van egy kis konyha, amely reggelik, levesek, sütemények stb. Elkészítésére szolgál az órák keretében.
A délutáni paktum részeként a gyerekek itt apró, egészséges harapnivalókat készítenek a felügyelő irányításával. Minden nap van étvágygerjesztően elkészített gyümölcs. Az iskolai egészséges táplálkozásról szóló alapvető megállapodások délután is érvényesek.
Ezenkívül az iskolának saját, speciálisan átalakított konyhája lehet a közeli DGH-ban. Nagyobb főzési és sütési tevékenységekhez, valamint ebéd kiszolgálására szolgálnak azoknak a gyerekeknek, akiket délutánra gondozni kell. Ezt az ételt vendéglátó szállítja.
Ezenkívül évente egyszer kerül megrendezésre szülői tematikus est ahelyett.
A témát a szülők és a tanárok javaslatai alapján vagy egy iskolai konferencia célzott felmérése után határozzák meg. Az egészséges táplálkozásról 4 évente megrendezésre kerülő tematikus est, amelyet Kerstin Buth (Petershainer Hof) ökotrofológus tart. A finanszírozás a szülők adományaiból származik.
A tantárgy különféle módon rögzül az iskolai programban (pl. Szülői munka, tematikus este, rituálék reggelire, iskolai tanterv). A területi és szervezeti keretfeltételeknek megfelelően az egészséges táplálkozás lehetőségeit hozzák létre és használják fel (lásd a fenti magyarázatokat). A törvényi előírásoknak és a higiéniai előírásoknak való megfelelést biztosítják, dokumentálják és rendszeresen ellenőrzik a követelményeknek megfelelően.
Az allergiát és az ételintoleranciát iskolakezdéskor lekérdezik és dokumentálják. Minden osztályfőnök és a felügyelők megfelelő listát vezetnek, hogy megbízhatóan kielégítsék az egyéni reggelire és ebédre vonatkozó igényeket. A vendéglátó szállítja a megfelelő ételt.
Intenzív együttműködés zajlik a táplálkozás területén több tanórán kívüli partnerrel (együttműködés az óvodával, a vidéki nőkkel, a madár- és természetvédelmi egyesülettel, a gyümölcs- és kertészeti egyesülettel, a PfN gondozóival, ifjúsági erdei otthon Petershainer Hof, a Petershainer Hof ökotrofológusa Kerstin Buth asszony/lásd a mellékleteket és a honlapot: www.willi-ziegler-schule.de). Ennek a következő években is így kell maradnia. A táplálkozási engedély éves végrehajtása, az összes kapcsolódó intézkedéssel és tevékenységgel, rögzítve van az iskolai programban, és azt a szülők adományaiból finanszírozzák. Más területeket az egyesületek adományai (lásd a fenti magyarázatokat) és az egyesület bevételei biztosítanak.
A „táplálkozással” kapcsolatos minden intézkedés visszatérő téma a konferenciákon. Az értékelési eredményeket dokumentálják, és az iskolaprogram és az iskolai tanterv vonatkozó szakaszainak felülvizsgálatához vezetnek. A PfN összes tanára és felügyelője itt együttműködik (az iskola mérete miatt nincs irányítócsoport).
4. Társadalmi és környezeti kompatibilitás
Az iskola reggeli órákra vonatkozó saját szabályzata, különös tekintettel a „mit” átlátható és kötelező megállapodásokra, valamint az italok iskolai kiadására, biztosítja, hogy ne legyen szemét. A hulladék elkerülése/szétválasztása minden osztályban kötelezővé válik
A tanév kezdete tematikus. Mindezekről a PfN felügyeleteivel közösen döntöttek, hogy ne legyen szünet reggel és délután között az egészséges táplálkozás és a fogyasztói magatartás tekintetében.
A régióból származó ételek előnyei világossá válnak a tényszerű órákon és a szülők tematikus estjén - például az almáról szóló éves projektben.
A „Tantermi étteremben” közös reggelizés és a délutáni egyeztetés együttesen pozitívan befolyásolja a társas viselkedést.
A táplálkozástudatos iskola fenntartásának és bővítésének fejlesztési kilátásai
Célok a 2019–2023 közötti időszakra:
- Az iskolai program bővítése: Az eldobható edények nem engedélyezettek az összes iskolai rendezvényen
- Nem kell magaddal hoznod, még születésnapokon sem
édességes táskákból stb.
- Az iskolai tanterv kiterjesztése Efs: Keresztes tantárgy matematika órákon: A pékségből kész tekercsek árának összehasonlítása a házi készítésű szendvicsekkel. A szülők bevonása a megfelelő szülői estbe
- Célzott továbbképzésen való részvétel, különösen olyan kollégák részéről, akiket külön nem képeztek ki - belső szorzás
- A táplálkozási koncepcióban meghatározott prioritások megőrzése
- A táplálkozási koncepció éves értékelése és a tanárok jelentésein alapuló felmérés kombinációja: Hogyan tartják be az iskola saját reggelire vonatkozó szabályait?
Erről a frissítésről végül az iskolai konferencián, 2019. szeptember 19-én döntöttek.