Xantángumi étvágycsökkentő tulajdonságai A blog

Gyakran felmerül az a kérdés, hogy a xantángumi jó vagy rossz az egészségre és a vonalra nézve. Valójában természetes eredetű élelmiszer-adalékanyag. Bizonyított, hogy ennek a híres ínynek étvágycsökkentő erényei vannak. Tudja meg, mi ez és hogyan kell használni.

Xantángumi, mire való ?

Ez az adalék, közismertebb nevén E415, természetes sűrítőszer. Kicsit olyan, mint az agar agar és zselatin. Vegán diéta sztár, A xantán a tojásokat is helyettesítheti, és kötőanyagként szolgálhat az ínyenc és egészséges kulináris készítményekben.

A xantángumi ízléstelen. Csak azért felel, hogy nagyobb konzisztenciát hozzon az ételekhez, ami teltebbé teszi őket. Az étvágycsökkentő tulajdonságokról beszélünk, amíg a gyomor jól támogatott. Ezért nem akar falni az étkezések között, hogy kitöltsön egy esetleges hiányt.

Ráadásul nem kell aggódnia a xantángumi kalóriái és tápértéke miatt. Szinte semleges. Valóban, 100 gramm 179 kcal, 0,2 gr lipidet eredményez, 1,5 gr szénhidrát, 79,6 gramm rost és 3,1 g fehérje.

---