xilit; a cukor egészséges alternatívája
Már ismert, hogy a cukor az egészségtelen ételek listájának élére vezet, ezért az édesítőszerek egyre népszerűbbek. Azonban nem mindegyik egészséges, és itt a kémiai anyagokra hivatkozunk. Szerencsére léteznek természetes változatok is, köztük a stevia és a xilit. Ez utóbbi úgy néz ki és olyan íze van, mint a cukor, de 40% -kal kevesebb kalóriával. Vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt mutatják, hogy a xilit bizonyos egészségügyi előnyökkel is jár. Ez egy kristályos, szemcsés szerkezetű cukoralkohol, amelyet az emberi test is előállít, de számos gyümölcsben és zöldségben is megtalálható. A xilitet gyakran használják cukormentes rágógumi, cukorka, cukorbeteg termékek és szájápolási termékek gyártásához. És még egy jó hír - annak ellenére, hogy a cukoralkoholok technikailag szénhidrátok, a legtöbb nem emeli a vércukorszintet, és elhanyagolható mértékben befolyásolja a vércukorszintet és az inzulint. Ezért a cukor egyik káros hatása sem vonatkozik a xilitre. Glikémiás indexe - annak mértéke, hogy egy élelmiszer milyen gyorsan emeli a vércukorszintet - csak 7, míg a rendszeres cukor 60–70.
A fogyás édesítőszerének is tekinthető, mivel 40% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor. Cukorbetegségben, prediabéteszben, elhízásban vagy más anyagcsere-problémákban szenvedők számára a xilit kiváló alternatíva a cukorral szemben. Patkányokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a xilit javíthatja a cukorbetegség tüneteit és csökkentheti a hasi zsírt.
Ezenkívül ez a természetes édesítőszer növeli a fogak egészségét és segít megelőzni az üregeket. A kutatások azt is kimutatták, hogy a xilit csökkenti a fülfertőzéseket. A közelmúlt egyik felfedezése kimutatta, hogy javíthatja a test kollagéntermelését és megvédheti a testet az oszteoporózistól. A xilit is táplálja a bélben lévő egészséges baktériumokat, oldható rostként működik és javítja az emésztés egészségét.
Mellékhatások:
A xilit általában jól tolerálható, de még mindig vannak olyan emberek, akik túlzott fogyasztással emésztési mellékhatásokat (puffadás, hasmenés) tapasztalnak. Ezekben az esetekben az adagot fokozatosan kell növelni, amíg a test alkalmazkodik.