X-plafont a szakértők - zabpehely VeniceBeach Fitness
Ha megnézi a legtöbb táplálkozási tervet, gyakran talál olyan ételt, amely abszolút elengedhetetlennek tűnik. Zabpehelyről beszélünk.
A zabpehely elengedhetetlen a fitnesz és a táplálkozási felfutás kezdete óta, és minden lehetséges változatban jelen van. Porrigde, palacsinta, sütemény vagy müzli, bárhol felhasználható és biztosítja az "egészséges hangulatot".
De mennyire egészséges a zabpehely valójában? Miért olyan népszerűek, és valóban a zabpehely az optimális szénhidrátforrás? Itt az ideje, hogy a kérdések végére érjünk!
A zabpehely különféle formákban kapható, amelyek a következő tulajdonságokban különböznek egymástól:
A kiadós zabpehely csípésre nagyon szilárd és teljes kiőrlésű gabonából készül. Gyakran átlagosan nagyobbak is, mint más formák. Előnye, hogy bizonyos erőt adnak, ezért nem túl pépesek. Hátránya, hogy sok ember számára nehezebben emészthető, mint például a zamatos zabpehely, mivel hosszabb ideig tart lebomlani a gyomorban.
A pályázati zabpehely valamivel kisebb és sokkal lágyabb. Ezek a legismertebb fajták, különösen pépesek, ha vízben oldják és könnyen emészthetők.
Az utolsó változat az olvasztott pelyhek lennének, amelyek zablisztből készülnek. Ezek a klasszikusok, ha a remegésekről van szó. Nem kell rágni őket, ezért az emésztés szempontjából a legjobb megoldás. Egyébként: az olvadó pelyhek általában az úgynevezett "súlygyarapodók" fő alkotóelemei is.
Mindezek a változatok azonban ugyanazokat a tápértékeket nyújtják, amelyek egészségesek, de nem teszik a zabpelyhet a legjobb szénhidrátforrássá.
Mivel a zabpehely 100 g-ban átlagosan 56 g szénhidrátot, 14 g fehérjét és 8 g zsírt tartalmaz. Tehát, ha tiszta szénhidrátforrást keres, akkor jobb a rizsliszt vagy a burgonyaliszt.
De ettől nem lesz rossz a zabpehely!
Mivel nem sok szénhidrátot, de sok rostot tartalmaznak, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, és 100 g-nál teljes 14 g fehérjét kínálnak. Ezenkívül a gabona zsírjai nagyrészt telítetlenek és 7 g/100 g koncentrációban vannak, teljesen a tartományon belül.
Összefoglalva azonban elmondható, hogy a zabpehely egészséges étel, és humánus szinten biztonságosan fogyasztható. Természetesen, mint szinte minden ételnél, a túlzott fogyasztás is hatalmas emésztési rendellenességekhez vezethet. Tehát akkor is, ha nagyon éhes vagy, ne egyél belőle 2 kilogrammot.
De mi teszi a zabpelyhet számos fitnesz sportoló kedvenc gabonapelyhévé?
Nincs mögötte titok. Legalábbis nem egy nagy. A zabpehely egyszerűen elkészíthető, jó jóllakottsággal rendelkezik, jó tápértéket nyújt, sokoldalú és alkalmazható.
Mert most érdekes!
Ha megbetegedik a "zab" miatt, akkor nekünk csak az a dolgunk, és fogadunk, hogy a zabpehely soha nem volt olyan kreatív és finom, mint ezeknél a recepteknél:
Kattintson a videóra, és nézze meg 3 zabpehely receptünket.
Jó étvágyat kívánunk!
Őszi serpenyő:
4 tojás, 80 g zabpehely (kiadós), 1 hagyma, 1 sárgarépa
Aprítsd fel a hagymát és a sárgarépát. Öntsön egy kis olajat a serpenyőbe (tökmagolaj ajánlás), és óvatosan melegítse. Pároljuk meg a hagymát és a sárgarépát a serpenyőben. Keverje össze a tojásokat és a zabpelyhet, majd adja hozzá a serpenyőbe. Most dobja a tésztát jól elosztva a serpenyőbe. Amint a hagymát és a sárgarépát eltakarja a tészta, süsse meg a tortát alacsony lángon, és időnként fordítsa meg.
Broats (brownie és zab:
2 tojás, 1 banán, 100 g vesebab, 60 g zabpehely (zsenge)
Keverje össze az összes hozzávalót, és tegye egy mikrohullámú sütőben biztonságos tálba. Most főzzük a mikrohullámú sütőben 3-5 percig 700 watton. Körülbelül 3 perc múlva ellenőrizze, hogy a brownie még mindig "puha"-e. A konzisztenciának kívülről "át" és belül krémesnek kell lennie.
Zabgolyók:
Hozzávalók: 1 tojás, 40 g zabpehely (zsenge), 200 g darált marhahús.
Keverje össze az összes hozzávalót és formázza pogácsákká. A pogácsák nem lehetnek túl vastagok. Ezután melegítsen elő egy serpenyőt, és tegye a pogácsákat a forró serpenyőbe. Többszörös forgatással addig sütjük, amíg a kívánt főzési pont el nem ér, és tálaljuk.