Élelmiszer 14 allergéneket jobban jelentettek
Étel: 14 allergénről számoltak be jobban
2015. július 1-jétől a kereskedőknek, vendéglőknek és szupermarketeknek láthatóan fel kell tüntetniük az élelmiszereikben található allergén anyagokat.
A Hivatalos Lapban 2015. április 19-én közzétett rendelet meghatározza egy új európai rendelet alkalmazási feltételeit, amely az élelmiszeripari szakembereket kötelezi jelentésre az allergének jelenléte termékeiken.
Különösen célzott egy tizennégy olyan anyag listája, amelyek allergiát vagy intoleranciát okozhatnak:
- glutén,
- a rákfélék,
- tojás,
- Földimogyoró,
- a hal,
- szójabab,
- Tej,
- diófélék (mandula, mogyoró stb.),
- a zellert,
- a mustár,
- szezám,
- szulfitok,
- a csillagfürt
- puhatestűek.
Ezeket az allergéneket már feltüntetik a csomagoláson. De az új szabályozás nem előre csomagolt termékekre is vonatkozik. Július 1-jétől be kell jelenteni őket a szupermarketek standjainál, amikor a terméket vágásra kínálják, a vendéglátók és az élelmiszerboltok ablakain. Az allergén jelenlétét világosan fel kell tüntetni, és "az élelmiszer közvetlen közelében" kell lennie annak érdekében, hogy a fogyasztónak információja legyen anélkül, hogy ezt kérnie kellene.