Yacon szirup szalonnás palacsinta - Bistro de Jenna

Yacon szirup szalonnás palacsinta

2015. április 5., 06:53

Bistro de Jenna

bistro

A Battle Food # 30 témája:

Amerikai "Étel" álom

* Yacon szirup: a juharszirup legjobb alternatívája !

Az Andokban (Peru) őshonos Yacon szirup az azonos nevű gumóból származik. Peru, Japán és az Egyesült Államok erényei miatt fogyasztják, az európaiak nagyon kevéssé ismerik. A frukto-oligo-szacharid cukrok komplexéből áll, hipoglikémiás és szabályozza a vér cukorszintjét. Szintén lényegesen alacsonyabb kalóriatartalmú, mint az agave-szirupban. Ez a sziro p ezért ideális szövetséges cukorbetegek számára !

Sokkal vastagabb és édesebb, mint az agave szirup, a Yacon szirup juharszirupra hasonlít. Sötétbarna megjelenésű, krémes és karamellizált íze miatt nagyon jó alternatíva palacsintára, palacsintára és gofrára, de nyers zöldségre vagy kihajtott magra is. Tökéletes lesz bármilyen desszertkészítéshez, vagy egyszerűen egy forró italhoz, joghurthoz vagy egy szép szelet mazsolakenyérhez. Előnye, hogy csak nagyon kis mennyiség kell egy nagyon édes készítmény elkészítéséhez !