Yacon szirup természetes cukor nélküli cukor - alternatív santé

Tájékoztatást kapsz a témában megjelenő cikkekről

szirup

Ha hozzá szeretné adni ezt az elemet a kedvencekhez, kérjük, jelentkezzen be.

  • A Yacon szirup nagyon érdekes a cukorbetegek számára.

A yacon évelő lágyszárú növény, amelynek eredeti termesztési területe Dél-Amerika, pontosabban Peruban található. A yacon gumós, ehető, ropogós, édes ízű zöldséget ad. Ez a hosszú és húsos, meglehetősen kúpos alakú gumó a körtére emlékeztet, ezért a neve "földi körte".

A Yacon titkai: Inulin és FOS

Az ilyen típusú FOS-okat nem tudja megemészteni és felszívni az emberi test, ezért nem egyszerűsíthetők és nem léphetnek be a szervezetbe a vércukorszint emeléséhez. Nagyon érdekesek a cukorbetegek számára az antioxidánsokban gazdag mellett.

Glikémiás indexe 1

A yacon szirup tápértéke nagyon alacsony, meg kell számolni 197 kcal/100 g. Van egy glikémiás indexe (Ig) 1. Megjegyzendő, hogy a fehér cukor Ig-értéke 68, és a glikémiás index az az érték, amely azt a sebességet tükrözi, amellyel egy cukor emeli a vér glükózszintjét (vércukorszint) a bevétele után. Végül a yacon szirup gazdag kálium, magnézium, kalcium és vas. Ez is rengeteg élelmi rost, elismerték javítja a kalcium asszimilációt és a B-vitaminok szintézisének serkentésére csökkenti a hiperglikémia kockázatát a 2-es típusú cukorbetegeknél, serkenti az emésztőrendszert és jó bélflórát tart fenn azok számára, akik meg akarják tartani vagy csökkenteni a testsúlyukat. Egy 2009-es tanulmány kimutatta érdeklődését a derék kerülete néhány centiméterének elvesztése, valamint az LDL-koleszterinszint csökkentése iránt is.