YASSA CÔTELETTE DE MUTTON - afrikai receptek

yassa

Az Iris által javasolt birka chop yassa recept.

Hozzávalók:

  • 4 hagyma,
  • 1/2 gerezd fokhagyma,
  • 1 evőkanál. fekete bors,
  • 4-5 evőkanál. fehér ecet,
  • 1 nagy teáskanál. mustár,
  • 1 kocka,
  • 4 evőkanál. olaj,
  • 1/2 citrom,
  • 2 babérlevél
  • 1 chili (opcionális),
  • zöld olíva (nem használtam),
  • Ürüszelet

Készítmény:

1. lépés: Keverje össze a hosszában apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát + borsot, vagy keverje össze víz nélkül, és az ecetet. Könyv,

2. lépés: Forraljuk fel a karajokat (víz + só + 1/2 apróra vágott hagyma + kocka), hagyjuk, hogy a karaj jól megsüljön, majd amint megpuhulnak, megpirítjuk olajban, és tegyük félre.

3. lépés: Fazékban melegítsük fel az olajat, és öntsük bele a hagymakeveréket. Pároljuk 5-6 percig közepes lángon.