YOGIC TÁPLÁLKOZÁS - MasterLin
A jóga mint holisztikus fogalom az étrendre vonatkozó ajánlásokat is tartalmaz. A jógában azt feltételezik, hogy mindannyiunknak van egy természetes ösztöne, amely megmondja, mi a jó nekünk, mire van szükségünk, mennyi kell belőle stb.
Napjainkban azonban gyakran előfordul, hogy az élvezet kerül előtérbe, ami oda vezet, hogy elveszítjük intuitív étkezési magatartásunkat. A rendszeres holisztikus jógagyakorlat segít újra ösztönözni ezeket a természetes ösztönöket és megváltoztatni szokásainkat.
Nincsenek külön szabályok, amelyeket be kell tartani, de sok olyan javaslat merül fel a Patanjali felé vezető nyolc lépésről, mint a mérsékelt ételek (takarékosság, szerénység) vagy a vegetáriánus étrend (erőszakmentesség, kegyetlenség) ).
Javasoljuk továbbá, hogy egyidejűleg egyen, és rendszeresen fogyasszon természetes, helyi és friss ételeket, és kerülje mindazt, ami még jobban vágyakozik és vágyakozik. Tehát a hús mellett minden iparilag feldolgozott ételt, forró fűszert, kávét, alkoholt stb.
Az ájurvédában, az úgynevezett jóga testvértudományban, három „Dosha-típust” különböztetnek meg. A bioenergetikus alkat függvényében speciális étrend ajánlott. Az alábbiakban egy ájurvédikus rizskása receptjét szolgálják fel reggelire. Nem csak finom íze, hanem az emésztőrendszeren keresztül távozó toxinokat is megköti. A zabkása finomítható friss vagy párolt gyümölcsökkel. A párolt gyümölcsök emészthetőbbek, különösen a hideg évszakban és az úgynevezett Vata típusoknál.
Rizs zabkása (4 adagra):
1 csésze fehér rizs
5 csésze víz
½ teáskanál só
1 teáskanál kókuszvirág cukor vagy jaggery
¼ teáskanál fahéjpor
1 pandan lap (ha van)
Tegye a rizst egy serpenyőbe vízzel és 5 percig áztassa. Adjuk hozzá a pandánlevelet, és hagyjuk, hogy a rizs lassú tűzön egy órán át forraljon. Ezután adjunk hozzá sót, fahéjport és cukrot, majd keverjük össze. A finomabb konzisztencia érdekében habzsírral vagy botmixerrel pürésítheti a kását.
Párolt gyümölcsök:
Kb. 900 g vegyes gyümölcs (pl. Banán, alma, bogyós gyümölcsök, körte, mangó, ananász stb.)
1 liter vizet
1 csillag ánizs
2 fahéjas szegfűszeg
½ teáskanál fahéjpor
Hámozza meg a gyümölcsöt, és vágja apróra. Forraljuk fel a vizet, és tegyük a gyümölcsöt egy gőzbe a serpenyőbe. A gyümölcsöt a fűszerekkel együtt 5 percig pároljuk. Tálaljuk a gyümölcsöt melegen a rizskásával.