Yum; Kacsa Parmentier a Comtéval - ✿⊱; YUM; Cath konyhája ✿⊱

ღ "Miam" Duck Parmentier a Comté-val

Parmentier étel, ami mindig jól megy .

comtéval

Gyakran készítik a Pot au feu maradék húsából ! De ez a recept konfitált kacsa lábakkal készül

Nos, igaz, hogy ez az étel nem túl egészséges, de egyszer-egyszer jó !

A kényelmes kacsa lábakhoz vettem egy dobozt.

TRÜKK: Az ónban lévő zsír, lefagyasztottam, hogy például kasszulát készítsek, vagy húst főzzek

Hozzávalók:

  • 4 kacsa láb konfitál
  • 1 kiló burgonya
  • 1 hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 100 gr reszelt Comté
  • 25 gr vaj
  • 2 evőkanál tej
  • 2 evőkanál tejszín
  • 1 szerecsendió
  • Só, bors

1 ° - Hámozzuk meg a PDT-t, vágjuk darabokra és főzzük sós, forrásban lévő vízben

2 ° - Nyissa ki a kacsacomb dobozát, vegye el a combokat, és távolítsa el a lehető legtöbb zsírt