Zab palacsinta almával és fahéjjal

A nagymama receptje erre a finom zabpalacsintára egy szuper olcsó reggeli, amely sokáig teli marad. A palacsinták már édes hangot kapnak a tésztában lévő zabból, majd almával és fahéjjal teszik fel. A recept összetevőinek többsége mindig otthon van. A vajjal a serpenyőben ropogósabbak, mint az olajjal.

Hozzávalók 4 fő részére:
3 alma 70 cent
100 g zabpehely 13 cent
160 g liszt 16 cent
3 tojás 60 cent
3 evőkanál cukor 10 cent
150 ml ásványvíz 10 cent
150 g natúr joghurt 30 cent
1 teáskanál fahéj 5 cent
4 evőkanál vaj 40 cent sütéshez
2 evőkanál porcukor (porcukor) 10 centi portalanításhoz

Készítmény:

Hámozzuk meg, magozzuk le és finomra reszeljük az almát.

Válassza szét a tojásokat 2 tálban, külön a sárgájától és a tojásfehérjétől. Egy tálban habosra verjük a tojások sárgáját cukorral. Adjunk hozzá ásványvizet és joghurtot, és keverjük össze. Keverje hozzá a lisztet, a zabpehelyet, a fahéjat és a reszelt almát, dolgozzon tésztává és hagyja 15 percig ázni.

A második tálban verje fel a tojásfehérjét kemény hóra, és óvatosan hajtsa bele a tésztába.

Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, részletekben beleöntjük a tésztát, és mindkét oldaláról aranysárgára sütjük.

Porcukorral porítva tálaljuk.

0,64 euró
Táplálékértékek fejenként: 523 kcal
12,5 g fehérje
10 g zsír
92 g szénhidrát